酒，在华夏已经有数千年的历史，和诗、茶、棋、曲一道溶入中华源远流长的历史文化当中，多少英雄豪杰以酒为魂，以酒为胆，演绎出无穷悲壮历史，多少文人墨客以酒为诗，以酒为歌，谱下无数精妙文辞，多少才子佳人，以酒为情，以酒为思，吟唱出不尽凄美诗歌。质优的啤酒，注入杯内时升起的泡沫高度不应低于3厘米，而且泡沫洁白、细腻，能持续4~5分钟以上才消失，质量较次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黄、较粗、不持久，或者无泡沫、喷泡。炎热的夏季喝瓶冰啤酒感觉到非常的冰爽,喝过后闷热的感觉会被驱走很多,但是在大热天里喝啤酒虽然感觉很舒服，所以在夏季，自酿扎啤成了大众的休闲喜好，很多酒店、宾馆及娱乐场所广泛的应用，宏红食品贸易有限公司迎合了大家的这一需求，销售的扎啤啤酒远销珠三角地区，并收到了这一地区客户的亲睐！

无锡糖醋排骨做法步骤

1. 排骨切三厘米左右长

2. 姜切片

3. 下油爆香姜片

4. 下排骨过油至两头骨头封闭，捞出控油。这个步骤是为了封住肉汁和骨11髓。因此千万不要把排骨焯水，焯过水的排骨肉香至少减一半。

5. 锅里放水烧开，水刚到排骨，一次性放入足够水，中途不要加冷水。放入排骨，加老抽、生抽、陈醋、料酒、白糖、盐、八角、葱。放入牛肉，加料酒，生抽，老抽，剩下的京葱，生姜，朝天椒，香叶，八角，十三香，调料包和黄豆酱8。这里必须用热水，热水才能让肉质鲜美，冷水入锅的话肉汁都到汤里去了。还有这时要大胆快速的下陈醋，这是为了使肉质鲜美骨头酥软，不用担心肉会变酸，因为酸在焖煮过程中放挥发掉。

6. 小火焖煮至汤浓，余下一些汁，将排骨盛出。如果水余比较多可以大火收汁缩短时间。

7. 锅里放少量猪油，放白糖，用小火融化

8. 等糖变成这样就把排骨倒进去

9. 沿锅边淋香醋，拌匀，因为有汁小火焖一分钟出锅10. ***的无锡糖醋排骨外面糖醋味里面咸香味，肉质酥烂，连骨头里都是满满的汁，每次我和先生都要把骨头咬碎吸干。