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食品FDA认证/注册监测重点： 　　

1、食品新鲜度； 　　

2、食品添加剂； 　　

3、食品生物其它有害成份； 　　

4、海产品安全分析； 　　

5、食品标识； 　　

6、食品上市后的跟踪与警示 　　

根据美国国会于2003年通过的反恐法,美国境外的食品企业在向美出口前面必须向FDA注册,并在出口时向FDA进行货运通报.

按照《美国07-188公共法》必须向FDA登记的外国食品生产加工企业如下： 　　1、酒和含酒类饮料； 　　2、婴儿及儿童食品； 　　3、面包糕点类； 　　4、饮料； 　　5、糖果类（包括口香糖）； 　　6、麦片和即食麦片类； 　　7、奶酪和奶酪制品； 　　8、巧克力和可可类食品； 　　9、咖啡和茶叶产品； 　　10、食品用色素； 　　11、减肥常规食品和药用食品、肉替代品； 　　12、补充食品（即国内的健康食品、维生素类药品以及中草药制品）； 　　13、调味品；06&07玻璃，陶瓷，搪瓷器皿要求办理FDA检测报告需要多少钱。 　　14、鱼类和海产品； 　　15、往食品里置放和直接与食品接触的材料物质及制品； 　　16、食品添加剂和安全的配料类食用品； 　　17、食品代糖； 　　18、水果和水果产品； 　　19、食用胶、乳酶、布丁和馅； 　　20、冰激淋和相关食品； 　　21、仿奶制品； 　　22、通心粉和面条； 　　23、肉、肉制品和家禽产品； 　　24、奶、黄油和干奶制品； 　　25、正餐食品和卤汁、酱类和特色制品； 　　26、干果和果仁； 　　27、带壳蛋和蛋制品； 　　28、点心（面粉、肉和蔬菜类）； 　　29、辣椒、特味品和盐等；

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所有生产/加工，包装或仓储供美国消费的食品的外国机构都需要注册吗？

不是。如果一家生产/加工，包装或仓储食品的外国机构在对美国出口之前把食品送到另一家外国机构进行进一步生产/加工或包装，那么只有第二家外国机构需要注册。审核通过获取FDA注册号周期：5个工作日食品FDA注册号查询方式为邮件查询。然而，如果第二家外国机构只进行微小加工，比如贴标签，那么两家机构都要求注册。同时，所有在后一个外国生产/加工者之后包装或仓储食品的外国机构都要注册。

多长时间注册一次？

每一个食品设施只需要注册一次。然而，如果需要的注册信息变更了，那么注册信息需要进行适时的更新。药品FDA认证：有效期一年，每年十月续期所有生产预期用于疾病的诊断、、症状缓解、处理或疾病的药品工厂必须向FDA进行注册并申报其所有成分。如果以往提交的注册信息发生变化，该设施必须在变化后60个日历日内更新注册信息，设施所有者变更除外。如果设施异主，前所有者需要在发生变化后60个日历日内注销注册信息，新所有者重新提交注册（21 CFR 1.234）。

.食品FDA注册是针对产品注册还是企业的注册？ 针对企业注册。

一个企业对应一个FDA注册号，注册时也会有企业生产的相关食品产品信息记录，只要该食品企业已注册了FDA号，则其所生产的所有食品出口美国都可用这FDA注册号，都通用。因此，一家食品企业仅需注册登记一次，申请一个FDA注册号即可。

问:疫情期间，食品自助餐厅，如沙拉吧应该怎么办?

餐馆和零售食品企业在州和地方一级受到监管。州、地方和部落的管理者使用FDA发布的《食品法典》（Food Code）来制定或更新他们自己的食品安全规则。此外，目前没有证据支持与食品或食品包装有关的新冠传播。

一个人可能通过接触带有病毒的表面或物体，然后接触他们的嘴、鼻子或眼睛而上新冠，但这并不是病毒传播的主要方式。主要通过呼吸道飞沫在人与人之间传播。遵循食品安全的4个关键步骤——清洁、分离、烹调和冷冻——总是至关重要的，以防止食源性疾病。

作为一项避免通过表面接触传播新冠的预防措施，FDA建议经常清洗和消毒所有食品接触面和餐具。在准备食物之前和之后，食品服务人员还必须经常洗手和更换手套。包括经常清洁和消毒柜台和调味品容器。消费者在使用餐具后应洗手。

在新冠持续传播的社区，州和地方卫生当局已经实施了社会疏远措施，不鼓励或禁止在聚会场所就餐。我们也建议停止自助餐和沙拉吧，直到这些措施被取消。

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   如果我国出口的与食品接触的器皿、餐厨具和包装容器以及包装材料存在较多的质量问题，会影响到我国此类产品的出口贸易和信誉。因此，为维护我国出口此类产品的信誉和贸易正常的发展，加强对出口与食品接触材料及器具的检测监管工作刻不容缓。

    FDA的职责是确保美国本国生产或进口的食品、化妆品、、生物制剂、和产品的安全。它是早以保护消费者为主要职能的联邦机构之一。该机构与每一位美国公民的生活都息息相关。FDA正在密切监测食品供应链上的任何短缺，与业界和我们的联邦和州合作伙伴合作，保证供应。在国际上，FDA被公认为是世界上大的食品与管理机构之一。其它许多国家都通过寻求和接收FDA的帮助来促进并监控其本国产品的安全。

传统意义上所说的FDA认证并非认证而是一种注册或登记。FDA无证书颁发。fda食品级检测认证中心

按国际通行的分类方法，与食品接触的材料及器具按材质分为：

橡胶制品、玻璃制品、塑料制品、金属制品、纸制品及木制品等。

其包含的产品类别有：

食品包装材料、食品容器及器皿、餐厨具、家用食品加工器具、食品生产加工机械等。

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