花岗岩石材批发延展性：花岗岩的延展系数范围4.7×10-6~9.0×10-6。

颜色：花岗岩的颜色及材质都是高度一致的。

硬度：花岗岩是硬的建筑材料，也由于它的极强硬度而使它具有很好的耐磨性。

成份：花岗岩主要由石英及正长石及微斜长石组成，原始的花岗岩主要由以下三部分给成：长石石英黑云母。各成份所占的比例一般由颜色及材质决定，但一般是长石所占的比例是65%~90%，石英10%~60%，黑云母10%~15% 。

花岗岩石材的主要特征

花岗岩石材质量缺陷质量缺陷直接影响到花岗岩石材的品质问题，所谓质量缺陷是指石材中包含的残影体、捕虏体以及残留难熔矿物与脉体等几部分。

（1）捕虏体；该体主要被岩体多包裹，而岩性主要是带状的混合岩，该岩石和围岩一样，岩体的边界、形状及大小不一，体形较大者能够成为夹石剔除，体形较小的就作为色胆；（2）残影体；当交代作用形成了新生矿物，比如黑云母、钾长石；这些矿物的分布空间继承原生岩构造，通过大小均匀颗粒的钾长石来表现，因钾长石的含量比较高，主要形成红色为主色带；（3）残留难容的矿物体；这种主要是由难容黑云母所组成的，主要是以不规则团块状、小透镜体状及斑状等的形式出现，有时候呈现断续的线状排列，各种混合岩形成一定分布黑色色班、色胆以及色线；（4）脉体；这种主要是花岗伟晶岩脉、质脉及石英脉；其脉体大都分布比较稀少，而且数量也不是很多。

对采石场花岗岩岩块进行机械破碎后通过5mm筛孔筛下的废料被称为石粉(或石渣),该石粉继承了原来花岗岩的矿物组成(长石、石英及少量角闪石和黑云母等硅酸盐矿物)组成, 其颗粒坚硬、化学稳定性好,抗风化能力强、水稳性好、亲水性差、无腐蚀性。对该颗粒的利用,现今主要制造建筑材料砖、预制花岗石板、石粉混凝土,而部分学者开始关注其高附加值的利用途径(如制作聚合物材料和陶瓷材料)。