猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。猪肉怎么做好吃,下面食堂冷肉配送中心给大家介绍几种做肉肉的方法啦。
红烧肉
将五花肉洗净后切块,放入料酒,腌制一会儿,姜切片。
锅内放油将肉块煎至微黄,放入加入白糖,干辣椒,,八角,姜,炒出香味。 放料酒、老抽,生抽,翻炒均匀,加入开水淹没肉,转入砂锅炖2小时,放入适量盐、鸡精,大火收汁即可。
蒜苔肉丝
将猪肉洗净切丝,放入料酒腌十分钟。葱、姜切沫。
锅内放入油热后,先爆葱姜。然后放入肉丝翻炒,放入十三香和蒜苔翻炒。加入少许酱油、鸡精、盐。炒至蒜苔变色后出锅装盘。
生鲜电商相比于衣服、3C行业电商,家产链巨大、难度更高、投入资金更多。况且,花费者在生鲜平台中不仅仅只购买单一品类的生果,蔬菜,海鲜,肉类等等。跟着互联网技艺、冷链物流的发展,生鲜配送市场越发强大。然而,诸多问题随之而来,这也制约着我国生鲜电商的发展。接下来咱们就一起看看在生鲜配送中所碰到的问题吧。
缓冻食品特点
缓冻食品由于需要比较久的时间降温,食物中的水很容易形成大块冰晶,从而破坏食物细胞,导致口感变差!吃过冻米饭的童鞋一定都有感觉:冷冻米饭的口感可是干燥的不行不行的哦。而与“缓冻食品”相对的“速冻食品”就不同了,从名字就能看出来,速冻食品是快速冻的……。按我国《速冻食品技术规程》中的规定:在<-30℃的冻结温度中,快速完成冻结过程的食品才称为速冻食品。而且速冻食品的生产、加工、运输、销售全程,都对温度有严格要求,必须保持在-18℃进行
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