食品级牛皮纸首先具有安全稳定的特点，因为接触食品所以其安全品质认证也是非常严格的，首先牛皮纸中不可以有氯化物残留，微生物也不能超标，且还不能有太大的吸水性，同时还要有较高的抗折性及强度，

食品级牛皮纸的性能是十分好的，其不但具有防潮、耐低温冷冻、防油浸、保鲜保质等特性，而且也非常适合用于真空包装、无菌包装等食品包装领域。

牛皮纸厚的印刷前调节好吸嘴的吸气量大小，同时将双张控制、歪斜控制、冲前控制等电气装置调节合适，防止牛皮纸多张轧坏机器。就要求模切刀，打孔等加工设备要好。这样才能保证成品的高质量

牛皮纸表面粗糙、平滑度差，纸张的紧密程度远不如铜版纸、胶版纸，因此，印刷牛皮纸时还要相应加大印刷压力。牛皮纸颜色一般呈暗褐色，所以选择颜色鲜艳。

一般来说牛皮纸因各种原因出现弯曲，褶皱，或者说纸面不在同一个平面内的状态变化，这些情况我们统称为“荷叶边”。牛皮纸荷叶边的出现原因有两个原因，分别是：湿度过高造成“荷叶边”和生产方面的原因。

而牛皮纸“荷叶边”的解决方法：一般遇到这种问题往往采用调整湿度的方法，对纸张进行热干燥处理，把纸边的水份放出，当纸张的含水量趋于平衡时，荷叶边就会渐渐消失。再把湿度同步到印刷车间的湿度在进行生产印刷操作即可。

在牛皮纸产品方面有一种特殊用途的牛皮纸产品，即食品包装材料的食品包装牛皮纸在市场需求不断得到释放牛皮纸在食品包装行业应用广，同时，化工、机械等行业也出现了它们的身影。牛皮纸成品一般以纸袋、手提袋、彩盒、礼品盒等形式展现，也是我们常见的外包装。

用牛皮纸包装的的好处是因牛皮纸的性能决定的，因为牛皮纸可回收并多次利用，再生环保，且价格并不高，印刷成本低，节约成本。