有卷筒纸和平板纸中、又有单面光、双面光和带条纹的区别。牛皮纸系一种纸的统称，并没有一定的规范，一般根据其性质和用途的不同加以分类。

在牛皮纸产品方面有一种特殊用途的牛皮纸产品，即食品包装牛皮纸，受惠于国家对食品安全的重视。作为食品包装材料的食品包装牛皮纸市场需求不断得到释放。产品不断走向规范化。食品包装牛皮纸目前特点就是几乎都是采用全木浆生产。

  因为不同形态的食品对牛皮纸的要求也不同，所以其对包装袋的要求也并非相同的，所以做食品企业并使用食品级牛皮纸包装食品的商家们应更要加强对食品级牛皮纸的认知了，基本能满足人们对牛皮纸印刷的美观效果的要求。

可以看到肯德基、华莱士、披萨等食品店也是采用白色的食品牛皮纸袋，因为白色牛皮纸袋的纯白色更能体现出人们对于追求简洁的现代风气。

牛皮纸等纸制品包装在我国包装行业中占重要地位，纸制品包装行业约占38%，占整个包装行业1/3强。大范围的应用到食品包装领域，因此包装类的牛皮纸反而是使用广。目前纸制品包装产量名列第二位。

牛皮纸包装具有易加工，成本低，适于印刷，重量轻可折叠，无毒，无味，无污染等优点，同时还有以天然原材料支撑，无毒牛皮纸多用于食品包装

牛皮纸作为一种环保材料，目前，国家强调绿色环保，很多厂商把产品的包装也都选用牛皮纸，如数码类包装，食品包装等都有采用绿色环保的本色牛皮纸做为产品外包装。

牛皮纸的应用，常见的有用于牛皮纸手挽袋，纸袋，水泥袋，鞋盒，信封袋，档案袋，档案盒等方面，牛皮纸有不同的厚度，不同厚度用于不同的产品用途。可用于服装的纸制手提袋。