农药残留速测试剂

农药残留速测试剂选用对有机磷和氨基酸酯类衣药广谱性高度敏感的丁酰酯酶，使产品具有灵敏度高、抗干扰强的优点，并且对检测人员操作技术要求低，操作简便、测试时间短、产品储存方便，完满足蔬菜、水果等农产品中有机磷和氨基酸酯类农药残留快速检测的要求。农残速测试剂是目前所有测试点中使用多的一种仪器，相比其他仪器安全性能高、可靠性好、性能稳定、简单易行、操作简单、快速。

控制农药残留对人体的危害，为有效的方法之一是加强对食品中农药残留检测的力度。当今世界农残的检测分析向多残留、快速分析发展，要保证高通量的检测方法的准确性，需要有严格的农药残留确证技术。GC/MS是农药残留分析使用的方法，使用GC/MS进行农残分析，为了追求更高灵敏度和准确度，往往使用选择离子模式(SIM)，依据保留时间和特征离子及离子比例关系对目标物进行确证。

东莞市原态生物科技有限公司位于东莞市联益工业园区内，是国内的食品安全快速检测，国内高新技术企业。多年来公司始终坚持以的产品为基础、以服务至上的服务为宗旨、以客户满意为根本，并且得到广大用户的好评和赞誉，公司同时代理国内外各类食品安全检测仪器设备，协助客户建立食品安全检测体系，提供各类检测方案帮助客户更快捷更方便地进行检测。

葡萄酒残留超标，还能不能喝？

目前我们国家的食品安全标准中，只有对葡萄，而没有葡萄酒的残留的规定。张裕公司总经理周洪江说，尽管国家对于葡萄酒中的多菌灵和甲霜灵含量没有作出规定，但是张裕仍严格执行食品标准中有关葡萄的残留标准，并参照执行更为严格的欧盟标准。

国家葡萄酒检测中心主任朱济义也指出，在葡萄酒酿造过程中，90%的残留会自然降解。而目前我们国家规定的葡萄中两种残留值上限和其他国家的葡萄酒相当，都是每公斤3毫克。考虑降解因素，我们的葡萄酒上限实际上是0.3毫克，比其他国家更严格。

食品安全现场快速检测项目分类

一、急性食物物质的快速筛选和检测

二、慢性伤害物质和劣质食品的快速检测

三、食品加工、贮藏和运输安全度的快速测定

四、微生物的快速检测

急性物质与慢性伤害物质的区别

急性物质：是指毒性较强的物质，如、氟、、、、、、亚等，当人体摄入一定剂量后，在几分钟或数小时即可出现症状。当剂量未达到出现急性症状、却长时间摄入时，会出现慢性症状。

慢性伤害物质：是指与急性物质相比在同等剂量的情况下毒性弱一些的物质，当人体摄入同等剂量时不会很快出现症状，当毒性物质在人体中积累到一定程度时才显现出不良体征。当慢性伤害物质一次性摄入剂量较大时，同样会出现急性症状。