为什么我们战略性放弃了“冰岛茶”?
勐库茶醉的名字叫“冰岛”,有点发烧,被认为是勐库大叶种醉的杰作。但是,由于茶区道路数量不变,一、二、三级茶园的古茶树资源有限,差异不大,生态茶园众多。这导致了孟古茶以“冰岛”或绿茶等级命名。
例如,冰岛的单一植物,冰岛300年,冰岛的精品,冰岛的春天,冰岛的秋天等词被评为茶和绿色。冲泡饮用小青柑普洱茶时,柑皮中的丰富物质会被分离出来,形成一杯柑果清香、味甘醇、口感细腻、回味绵长的茶汤。冰岛的边界,冰岛的大坝,冰岛的古老村庄,小冰岛,冰岛,等等。是以冰岛为词根的扩展命名方法。显然,冰岛茶的命名逻辑是其市场在原料特性逻辑下的产物。因为整个蒙库镇,甚至是东半山的藤茶都有冰岛茶的味道,市场上的整个蒙库大叶种都可以用“冰岛”包装。
此外,几家茶源公司专注于制作勐库茶的基准,市场操作套路,或冰岛什么价格,或根名面具,一个L流命名为“冰岛”,第三级的价格甚至不到1000元,等等。命名、包装和定价的混乱逻辑使这水变得浑浊不清。
此外,嘴尖的原材料已经处于“天价”水平,不符合“相对量、价、质”的定位。例如,尽量少抽烟,少吃油腻的食物,这样你就能充分体验到茶的各种味道。另一方面,很少挖掘出一些小的和公认的微型生产区,如在西半山的河边村和胡椒树,在东半山的正七塘和奥拉塔。由于它们与冰岛的细微差别,它们更适合处于“深度燃烧的阶段”的茶爱好者,在它们被识别之前,它们暂时被不情愿地放在一边。
布朗、易武,从商业的角度来看,能得到这么多***、二线、三线名的热微茶区。根本原因是原材料的资源特性差异大,识别程度高。然而,的高也是从***上受到投机资本的青睐,并受到宝的滋养。选择每一种茶都不容易,但醉也很容易。
为什么大家喜欢普洱茶
古代普洱茶的生态环境。作为茶叶的发源地,云南茶叶品种的多样性是毋庸置疑的。由于交通不便,生态环境也得到了很好的保护。在这种市场经济环境下,也许是云南的古茶树,不用和化肥就能保持良好的品质。古树茶能够保存下来主要是因为当地经济不够发达。因此,没有传统红茶那样的燥热感,但有一个类似于生茶的“发汗期”,即茶在制成后的头两个月内是冷的和凉的。当古树茶价格好的时候,就会有保护意识(不排除在茶叶价格低的地方给古树施肥)。普洱茶的内容。云南大叶茶的茶多酚含量是大陆茶无法比拟的,所以它的苦味也比其他地方的茶重。然而,正因为如此,普洱茶在返甜性、耐泡性和后期发酵方面都优于其他地方。普洱茶的多样性。临沧、班纳和思茅普洱茶是三个主要产区。你可以喝不同种类的茶。至于临沧的茶,它和过去冰岛的茶很不一样。可以说它尝起来不同于亮子。孟库的同一个大叶种,不同的海拔,不同的日照,不同的雾,不同的土壤,有着截然不同的味道。布朗山和老马诺的旧班级徽章也是如此。在同一块土地上将会有许多不同的品种,这种多样性将使喝茶的人无法停下来。无论如何,在临沧,我从来没有见过普洱茶的生产过程,它带来了所有的山茶。除了白色的月光,据我所知,普洱茶是所有茶的简单加工方法,没有萎凋过程(有冷却)。一般来说,绿茶非常重视萎凋。普洱生茶不经过刻意的发酵,而是自然发酵的(熟茶经过人工发酵,追求老茶的味道);醉与自然充分接触,经过灭酶和揉捻后晒干。似乎我每小时喝的绿茶都是这样做的。这都是晒干的绿茶。现在是普洱茶。普洱茶的香味随着年龄的增长而增加。有人说普洱茶是红茶,感觉是对的。熟茶可以被归类为红茶,但它是在20世纪70年代发明的,目的是为了品尝老生茶的味道。老生浦的味道真的很好,不能和煮熟的浦相比。有人说***的生牛肉很美味。我没喝过。我认为它们应该是无味的,但是我已经喝了15年的茶饼和10年的三浦,它们真的一点也不比新的茶好。
宫廷普洱到底是个什么
现代的“宫堡”和古代的“宫堡”不是同一个概念,而是作为普洱茶熟茶品级的区分。1999年后由国家l camp勐海茶厂推出,代表l端散茶的名称。除了宫廷等级,普洱熟茶还分为、一级、三级、五级、七级和九级,共有七个等级。
普洱茶生茶有六个等级:、二级、四级、六级、八级和十级。
在古代,“宫廷普洱茶”一词自然是指赠送给皇室的普洱茶。虽然它也有等级的概念,但它的***价值是不同的。可以想象,制作“宫廷普洱”作为贡品并不容易。
材料选择非常重要。
要用的材料是春天前先由嘴发出的芽和叶,采摘非常小心。应采用“五选八弃”的方法,即选择日期、时间、茶山、茶丛和茶枝,不得丢弃芽、大叶、小叶、细芽、曲芽、浅色、虫食和紫色。
制作精美。
在泡茶之前,应该先献祭茶的祖先,锅的主人应该洗澡并且禁食。油炸后,茶叶应该干燥,高压灭菌,风干和包装。总之,每个过程都是非常复杂和神圣的。
因此,对当时的人们来说,宫廷品茶几乎是他们一生都不可能品尝到的。想喝一杯宫廷普洱茶是很平常的事。至于口味上的差异,我想可能无法比较,毕竟年龄和技术上的差异太多了。
普洱茶的起源
古代没有“熟茶”。生产的普洱茶类似于现在的“生茶”。元朝时,云南茶被称为“普通茶”,直到明朝末年才改名为“普洱茶”。直到清朝的一次美丽的意外,普洱茶才开始找到一种新的方式:
据传闻,清朝有一家茶馆,名叫“普洱店”。有一次,负责向***进贡的老浦的主人突然生病了。无奈之下,蒲少的主人不得不代替他的父亲承担起向茶叶进贡的责任。
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