真空滚揉机具有以下特点：

1． 可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。

2． 滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。

3． 控制面板均采用防水触摸屏控制。

4． 桨叶采用圆弧形***设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔韧性和外观得到提高。

5. 采用***不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。
滚揉机

鼎峰真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按mo、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按mo能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。本真空滚揉机具有呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。

说起滚揉机，食品生产厂家不陌生。可是如何采购一台质量过硬，并与自己产品特质相契合的类型就比较困难了。鼎峰机械有限公司凭借十几年的生产及销售经验，可以给客户提供放得下心的产品和具经验的产品采购指导。如果您需要一台***的滚揉机，本公司还生产高粘度产品搅拌炒锅，肉类煮锅，高温高压蒸煮设备及各类清洗流水线，多种产品供您选择！
滚揉机

鼎峰滚揉机整机采用SUS304不锈钢板制作，设计合理，结构严谨，操作简单安全，清洗方便，降低了劳动力成本，减轻了劳动强度，大da提高了生产效率，更重要的是***了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。

腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能***。
滚揉机