塑料包装可以在减少运输安全风险中发挥重要的作用。塑料包装袋还可以避免食物归到其它商品中去。纳米复合包装材料将随纳米技术的迅速发展而迅速产业化，由于其耐磨性、硬度、强度、阻透性、可塑性均有明显增强和提高，除用于食品包装外，还可用于特种包装如防静电、防电磁、防殉爆及隐形、危险品包装等，预计它将促使传统塑料包装材料产生巨大的变革。食品包装还能降低食物被偷吃的可能。一些食品包装很牢固而且有防伪标识，作用是保护商家的利益免受损失。包装袋上可以有镭射标识，特别颜色，短信认证等标签。另外零售商为预防偷窃，食品包装袋上贴有电子监控标签，等消费者拿到店的出口用以消磁。

食品包装材料的品种很多，分类方法也很多，通常按塑料材质在加热、冷却时呈现的性质不同，把塑料分为热塑性塑料和热固性塑料材质两类。其二是与公司品牌和其他产品的相关性以及与市场推广活动的配合性。热塑性塑料，主要以加聚树脂为基料，加入适量添加剂而制成。在特定温度范围内能反复受热软化流动和冷却硬化成型，其树脂化学组成及基本性能不发生变化。这类塑料成型加工简单，包装性能良好，可反复成型，但刚硬性低，耐热性不高。

凸版印刷中主要是柔性版在塑料包装印刷中应用较多，主要是印刷塑料薄膜。塑料因其价格低廉、重量轻、便于收纳和携带等优点被广泛用于食品包装，包括肉类。凸版印刷的印版其印刷部分高于空白部分，而且所有印刷部分均在同一个平面上，印刷时，在印刷部分敷以油墨，因空白部分低于印刷部分，所以涌黏附油墨，然后使承印物与印版接触，并加以一定的压力，使印版上印刷部分的转印到承印物上而得到印刷成品。由于空白部分是凹下的，加压时使印刷品上的空白部分稍突起，形成印刷成品。