《本草纲目》中说柚皮有“消食快膈，散愤懑之气，化痰”之功效，但是你通常会怎么解决柚子皮呢，扔掉还是削一部分做柚子茶，但是哪种选择都避免不了的浪费。今天用白条鸭加上柚子皮能做一顿丰盛的晚餐，一起来动手试试看吧。

       首先是准备工作：材料：新鲜柚皮一个，白条鸭半只，蒜头两粒，调味料：柱候酱，盐，鸡粉，糖，白酒。做法相对比较简单：1、把柚子皮的青黄表层削去。2、煮滚一大锅水，把柚皮放进去大火滚5分钟，然后把柚皮反转，再滚5分钟后熄火。3、待柚皮放凉后，捞起渣干水份，用一大盆清水浸泡2天，期间要换3-4次水，这样柚皮的苦味就被除掉了。4、鸭洗净飞水后沥干水份；锅中放少许油烧热，加入蒜头和柱候酱爆香，然后把鸭放进去煎至两面金黄色，在煎鸭的时候洒入数滴白酒增香。产品常规质量标准：要求无残留内脏（碎肝、鸭肺等）、毛根、碎腊、鸭粪、头发等内/外源性异物。5、鸭煎好后注入热水，加入调味料中火炆30分钟；后把处理好并渣干水份的柚皮放进去再炆15分钟，用生粉水勾一个薄芡就可以上碟了。是不是很简单呢，只要一只白条鸭和吃剩下的柚子皮就能做两次。

      鸭产品的整个生产流程是什么样的，一个完整的流水线下来，让我们节省了更多的时间，也提高了工作的效率。  

      鸭产品生产工艺，鸭笼及毛鸭车清洗消毒→毛鸭接收→吊挂→宰杀→沥血→烫毛/打毛→四次浸蜡、冷却、剥蜡 → →拔鸭舌、去掌皮 →过磅、统计→副产品加工→掏膛 →屠后检验及残鸭摘除→内外冲洗→拔小毛、验毛→预冷(风冷) →掏食管、气管 →深加工→分割→称重、包装 →速冻/冰鲜→包装的验收→金属检测→装箱 →贮存→配运。开小火锅中不放油，把斩好的鸭肉鸭皮朝下排在平底锅里，慢慢的鸭肉中的油就会析出来。

      现在很多的大型的企业在各个地方都会有代理商，像我们公司的白条鸭产品在***各地都有代理商，这就大大的提高了我们产品的销量，像销售人员更是企业发展的人物，关系到企业的发展，每个企业都在利用各种各样的方法去提高销售人员的销售能力，对于白条鸭企业也是如此，白条鸭的质量和销售人员的服务是很重要的。3、热油锅至约160℃，将作法2的鸭掌放入锅中，以中火炸约30秒至表面焦香即完成。  

     对于代理商来讲，服务商来讲服务是很重要的，好的服务会带来很多的回头客，我们买东西的时候经常的会选择***的店家去购买，好的服务会吸引到更多的回头客来进行购买，无论是买衣服还是买其他的一些产品都是如此，就拿我个人来讲，我买衣服的时候在质量和款式都相差不大的情况下，即使价格高一点，我也会去选择服务态度好的那家，所以说，服务态度对于销量来讲是很重要的，对于白条鸭企业也是如此要提高销量必须质量和服务都做好，才能保证我们的销量，才能在这个区域更好的做好代理。鸭苗的饲养管理指从20～40日龄的童鸭,处于这个时期的童鸭活泼好动,可随日龄的增加逐渐延长放牧时间,是训练放牧的时期。