《本草纲目》中说柚皮有“消食快膈，散愤懑之气，化痰”之功效，但是你通常会怎么解决柚子皮呢，扔掉还是削一部分做柚子茶，但是哪种选择都避免不了的浪费。今天用白条鸭加上柚子皮能做一顿丰盛的晚餐，一起来动手试试看吧。

       首先是准备工作：材料：新鲜柚皮一个，白条鸭半只，蒜头两粒，调味料：柱候酱，盐，鸡粉，糖，白酒。做法相对比较简单：1、把柚子皮的青黄表层削去。2、煮滚一大锅水，把柚皮放进去大火滚5分钟，然后把柚皮反转，再滚5分钟后熄火。3、待柚皮放凉后，捞起渣干水份，用一大盆清水浸泡2天，期间要换3-4次水，这样柚皮的苦味就被除掉了。4、鸭洗净飞水后沥干水份；锅中放少许油烧热，加入蒜头和柱候酱爆香，然后把鸭放进去煎至两面金黄色，在煎鸭的时候洒入数滴白酒增香。5、鸭煎好后注入热水，加入调味料中火炆30分钟；后把处理好并渣干水份的柚皮放进去再炆15分钟，用生粉水勾一个薄芡就可以上碟了。是不是很简单呢，只要一只白条鸭和吃剩下的柚子皮就能做两次。冷库的发展也极大的推动了冷链物业的发展，反过来冷链物流也促进了冷库的发展。

      白条鸭的要求有哪些？  

      产品储藏要求：-35℃以下速冻，产品中心温度-15℃以下，-18℃以下保存。  

      产品保质期：-18℃以下冷藏12个月。  

      产品常规质量标准：要求无残留内脏（碎肝、鸭肺等）、毛根、碎腊、鸭粪、头发等内/外源性异物；无、淤血、严重皮炎；形状饱满，表皮完整，无严重破嘴、脖皮断裂、翅根断裂、腿断裂现象。   

      白条鸭的规格要求，还有它的特点，让我们更了解它，在选择的时候也更有经验，选择到更好的白条鸭。

       休闲食品中爱的还是鸭掌，那种香味让你久久不能忘，每次购物都会买来好多的鸭掌，让自己吃个尽兴，今天一时兴起，要亲手制作自己喜欢的鸭掌。去查了一下，掌握了它的制作方法，让我们一起来学习制作吧。      

      1、将鸭掌放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中冲凉。      

      2、将鸭掌转微火煮滚后续煮约10分钟即关火，接着浸泡约30分钟后捞出鸭掌，即可吹凉、晾干，备用。     

      3、热油锅至约160℃，将作法2的鸭掌放入锅中，以中火炸约30秒至表面焦香即完成。      

      让休闲食品在家就能方便吃的到，自己亲手制作的鸭掌，会有另一番味道，感受到其中的快乐让你更喜欢。

      鸭苗初期的养殖对于小鸭子在以后的成长有着关键的作用，那么我们在繁育鸭苗的时候有哪些方面需要注意的呢？  

      首先要定时定量饲喂。种鸭应建立稳定的作息制度，生活有规律，尽量减少外界因素干扰。盛产期，一般每日喂饲4餐，其中夜间喂一餐，随时供给饮水。低产期或停产期，每日喂饲2～3餐即可满足生理需要。当产蛋鸭占鸭群总数三分之二时，平均每日每只鸭须供应混合料4～5两。种鸭的饲料配给，应根据不同产蛋期、季节变化和体重大小适当调整。如果一只种鸭每昼夜耗料4两，在盛产期，产蛋率达70%时，混合料中粗蛋白含量递增为22%。将涂抹过酱油的鸭子放入煮锅中，锅中的鸭汤没过鸭身2/3处即可，其余的舀出去，之后加入八角、桂皮、花椒、豆蔻、、月桂叶、料酒，大火煮至用筷子很容易插进鸭身，在煮制的过程中要不停地翻动鸭子。而初产期、中产期，粗蛋白含量达20%即可，停产期宜相应降至15%左右。如果圈养时间较长而放牧时间短，应在日粮中添富含维生素的青饲料和矿物质，适当加强运动。