《本草纲目》中说柚皮有“消食快膈，散愤懑之气，化痰”之功效，但是你通常会怎么解决柚子皮呢，扔掉还是削一部分做柚子茶，但是哪种选择都避免不了的浪费。今天用白条鸭加上柚子皮能做一顿丰盛的晚餐，一起来动手试试看吧。

       首先是准备工作：材料：新鲜柚皮一个，白条鸭半只，蒜头两粒，调味料：柱候酱，盐，鸡粉，糖，白酒。做法相对比较简单：1、把柚子皮的青黄表层削去。2、煮滚一大锅水，把柚皮放进去大火滚5分钟，然后把柚皮反转，再滚5分钟后熄火。3、待柚皮放凉后，捞起渣干水份，用一大盆清水浸泡2天，期间要换3-4次水，这样柚皮的苦味就被除掉了。4、鸭洗净飞水后沥干水份；锅中放少许油烧热，加入蒜头和柱候酱爆香，然后把鸭放进去煎至两面金黄色，在煎鸭的时候洒入数滴白酒增香。5、鸭煎好后注入热水，加入调味料中火炆30分钟；后把处理好并渣干水份的柚皮放进去再炆15分钟，用生粉水勾一个薄芡就可以上碟了。是不是很简单呢，只要一只白条鸭和吃剩下的柚子皮就能做两次。

      近几年白条鸭经常出现在人们的餐桌上，给我们的鸭产品的市场的销量方面取得了不错的成绩，对于白条鸭的养殖您又了解多少呢？其实白条鸭的出栏时间对于白条鸭来讲也有着很重要的作用，下面我们就一起来了解一下白条鸭出栏时间对于鸭产品的影响。  

      白条鸭的出栏时间对于效益的提升有着很重要的作用，当白条鸭达到上市标准并且市场价格高于生产成本时，及时上市可以使白条鸭生产获得盈利，取得一定的经济效益。否则，就会使白条鸭生产遭受损失。在某一批白条鸭可能亏损的情况下，白条鸭是否应该及时上市呢 ***是肯定的。鸭子是活生生的动物，生产后期的饲料转化率已经开始降低，超过上市时间后的白条鸭饲料转化率会更低，多养一天就意味着多增加一天的生产成本，到头来造成的亏损可能会更大，从经济上讲也更不划算。每批白条鸭达到上市标准前的一周就应该着手了解白条鸭市场信息，如远近市场的价格、需求的数量、运输的方式等，以制订白条鸭销售的方案，包括销售时间，销售数量、销售价格 上门时的出厂价格及运输至市场销售时的上市价格 、运输方式等。