为什么需要冷库来储存芋头？

为什么需要冷库来储存芋头？

一、香芋不易保存

香芋不易保存，芋头贮藏的佳温度为10℃～l5℃。在0℃以下或25℃ 以上时会受到伤害，低于0℃会受冻，因冻坏造成腐烂；在7℃以下会发生冷窖，表皮易被微生物侵染而腐烂；高于25℃也会引起腐烂、脱水。贮藏芋头有宜湿不宜干之说，过干也会导致腐烂，贮藏要求的适宜相对湿度为85%。

二、如何解决香芋的保存问题

香芋清洗、削皮后，切成长方块，经过3个小时速冻，冷藏保质期达16个月，大大增加了香芋的销售价格。

三、利用冷库如何增加香芋价值

香芋在大量上市时价格会很低，经过冷库储藏后的芋头错开了销售高峰期，同时填补了因季节引起的市场空白。芋头冷冻增值，推动芋头产业发展，带动农民群众增收、劳务经济发展。

小型冷库多少钱

小型冷库工程安装，肯德制冷提示，小型速冻冷库一般容量为20~300立方，小型速冻冷库库体保温材料一般选择冷库冷库板，其主要由各种隔热板组即隔热壁板（墙体）、顶板（天井板）、底板、门及支承板和底座等组成。

小型冷库多少钱，小型冷库造价一般与冷库大小容量、制冷设备、冷库保温层定制的厚度、冷却方式（冷风机冷却或铝排盘管冷却），及小型速冻冷库内存储的产品有着直接的关系。

物流冷库的特殊性体现

随着互联网行业的发展，越来越多人喜欢在网上购物，这就对咱们的物流行业要求很严格，物流冷库具有其特殊性，体现在：

（1）食品的保质期短、质量损耗快，决定了食品冷链物流运作的时效性；

（2）食品安全事关人体健康甚至生命安全，对保证食品质量安全的要求突出；

（3）冷库储藏作为食品供应链的重要环节，要求产品具有可溯源性。

（4）食品的多样性以及对于储藏温度和湿度要求各异，决定了食品物流作业环境的多样性；

根据冷库要寄存物品的特性挑选适宜的冻住温度以及冻住时刻。不同类型的产品温度需求也不一样，例如金***鱼对速冻库的温度需求就异于一般的生鲜产品，冻住物的中心温度要到达-50度，才干保证其鱼肉的质量。因而速冻库对产品特性等特色的了解要准确无误！贮期长，气调贮藏比普通冷藏库贮藏时间长0.5~1.0倍。延长贮期，用户可灵活掌提出库时间，捕获销售良机，创造经济效果，用目前的CA技术处理苹果，可以达到周年供应鲜果的目的。冷库建筑从施工开始到设备安装一般是在常温下进行的，结构体系也处于常温状态；而冷库投入使用后，其结构体系却处于低温环境中。