蔬菜冷库的造价与哪些因素有关

蔬菜冷库的造价与以下几点因素有关：

一、 建造蔬菜冷库所选择的地址。

建蔬菜冷库应用选择那些交通方便，距离市中心比较近的城郊地区，因为那里的地批比较的便宜。货源比较集中的地区。这样便于采购，不用发大量的人力与精力去找货源。

二、 蔬菜冷库所容纳的蔬菜容量。

蔬菜冷库设计尽量能做到充分合理的利用每一处空间位置，使得合理利用大化，不要出现大量的位置产生呆滞的地步。因为，在城市里的地盘下，这可不能造成大量的学浪费，不然给自己带来利益上的损失。

三、 蔬菜冷库安装所需要的设备器材。

蔬菜冷库的板材、配件、库门管道、库体压缩机等的选取是相当要注意的，不要选择那些材质差的，尽量选择那些上好的材料，让蔬菜冷库能够使用的更加的长久。

渔船冷库安装之速冻间的制冷方式有哪些？

渔船速冻间的制冷一般采用桶泵供液方式和直接膨胀供液制冷方式。蒸发器一般采用管架式,目前也逐步采用铝板侧面上下吹风式。这种方式制冷速度较快,但造价相对高一些。渔船速冻间一般设置4-6间,一次速冻量约15-25t。有的渔船上还设置有液压平板速冻机,以提高速冻量。

渔船上的制冷系统中冷藏舱的蒸发器大多采用无缝钢管,而冻结间有采用搁架管式无缝钢管蒸发器的,也有采用铝板架式蒸发器的。铝板式蒸发器的造价远远比无缝钢管高,有的经营者为追求制冷速度快,并且又节能,仍有较多采用铝板式蒸发器。渔船上用的冷凝器都是卧式壳管式换热器。

船用冷凝器采用锡黄铜有效换热管(用氟利昂制冷剂),管板采用耐海水腐蚀的复合板。冷凝器左右端盖可以互换,方便操作。渔船上的制冷系统,不管是采用氨作制冷剂还是采用氟利昂作制冷剂,其使用、维修和管理大。

针对蔬菜保鲜冷库的清洁及消毒

针对蔬菜保鲜冷库的清洁及消毒：

因为酒店蔬菜保鲜冷库直接涉及到食品安全问题，因此要定期清洁消毒冷库，保证冷库的卫生状况。冷库融霜操作一般来说，当蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显著， 通过蒸发器空气的流量尚未减少之前，霜层的影响尚不严重，可不必融霜。针对已经产生了异味的冷库要进行及时整理清洁，可采用食醋喷雾方法进行排污排味。冷库成本包含两大部分，冷库建造成本以及后期冷库的运作费用。