冷库的日常保养及维护：

定期检查冷库内的密封性，查看是否有漏风现象，冷库内温度是否正常。冷库在使用时，需定期对库内进行清洁消毒，尤其是储存食物的保鲜冷库，更应该注意卫生，避免细菌的滋生，和地面有结霜现象时，避免使用锋利的工具铲除，容易造成地面的损坏。食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入，冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层。

冷库不制冷或制冷效果差。检查制冷机的冷凝器上是否脏。检查库内蒸发器上是否积霜过厚。检查制冷剂是否渗漏（用肥皂水涂在管路连接处，有气泡生成说明制冷剂渗漏）。对结构荷载能力有怀疑时，可做荷载试验。如发现与初步检查情况有出入时，可重新挖掘取试样进行分析。时间温度控制方法，这是目前普遍采用的方法，通过在时间量的基础上考虑了温度量，比单纯的时间法有进步，同时部分地考虑了机组工作环境的影响,但是仍不能很好地反映热泵机组在各种工况下公道除霜的题目。

在冷库设计过程中，冷库的库温选构是保证库温不乱是枢纽。 冷库安装要在合适的厚度范围内选材料，通常可采用导热系数小、吸水率低、耐低温机能好，本钱不能过高的保温材料;同时有必要采取防潮隔汽措施，否则会使保温材料的保温机能变差。并留意尽量避免冷桥的产生，这样可以减少热量由库外向库内传递，节约冷库能源。

冷库风幕机是阻止冷库内外空气对流的，能够保持冷库室空气幕产生高速的气流，将室内外分成两个独立温度区域，可以完整的保持冷库内净化空气的效果，在节能省电的同时，并令空气在库内循环，有效隔离灰尘、烟气、臭气和昆虫等微生物。防止内冷气外流与省电的功能，良好的保持冷库内制冷效果。

冷库隔热层的类型和厚度，冷库进出货物的次数，冷库外门的隔热性能等，要提高冷库制冷效率则所有的因素都应该考虑进去。针对已经产生了异味的冷库要进行及时整理清洁，可采用食醋喷雾方法进行排污排味。冷库成本包含两大部分，冷库建造成本以及后期冷库的运作费用。气调保鲜冷库的气密性大于目前任何冷库，加之气调保鲜冷库的气调系统能很好的调控库中气体的各种成分，因此气调保鲜冷库的保鲜时长更长?。