冷库主要冷藏储存在常温条件下无法保证质量的各种产品,为企业、医院等机构。在医院、血站和疾控系统中，各类菌株、试剂等都需要安装低温恒温库来贮存。如果要说药是人类疾病的克星的话，那么冷库必然会是所有药品的福星，随着冷库的诞生，药品的储藏也就变得更加的便利；药品冷库管理应注意的问题：搬运和堆垛应严格遵守药品外包装图式标志的要求，规范操作。怕压药品应控制堆放高度，定期翻垛。在库药品均应实行色标管理。

什么是保鲜冷库

保鲜冷库:保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜水果长存期的一种贮藏方式。蔬菜的保鲜温度范围为°C~15℃C,蔬菜保鲜冷库贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,减缓蔬菜的呼吸代谢过程,从而达到阻止蔬菜衰败变质延长贮藏期的目的。大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。保鲜冷库是农产品保鲜保质的好帮手，国家大力提倡建设安全无污染环保绿色农产品冷库。

辣椒保鲜冷库贮藏方法

辣椒保鲜冷库贮藏方法：

1、库房要严格消毒 用甲醛、过氧乙i酸、漂白i粉等熏蒸、喷洒，彻i底消毒。

2、采收，就近采收，选择病害少、长势旺盛的地块，要求辣椒果实饱满、质地坚实、果实完整、皮色黑亮，剔除劣果、病果。装筐或装箱，尽量避免运输中的碰撞、挤压。

3、浸药，在杀菌保鲜剂中浸泡2—3分钟，以除去表面病菌和为辣椒提供保护层。晾干后，入库预冷。

4、预冷要快、迅速。

5、装袋，将预冷完成后的辣椒装入辣椒保鲜袋内，每5-10公斤一袋，扎口。保鲜袋应选用透湿透气的PVC袋，防止“出汗”和气体中i毒（二氧化碳），二氧化碳达到5%时应解口放风，放风时间1小时左右。

6、冷藏温度控制在8℃左右，选择温差0.5℃，湿度需要保持在90%到95%左右。因为辣椒对于低温环境比较敏感，如若库内的温度低于8℃的话，那么在储藏的过程当中就会导致辣椒出现冻害，表皮出斑点，颜色变暗，感i染霉菌细菌出现腐烂变质等。

7、防霉，贮藏期间要注意防霉，发现霉***象，及时用保鲜烟雾剂熏杀。

哈密瓜冷库储存方法

哈密瓜气调保鲜库贮藏

达到满足不同果蔬所需的蕞低氧气含量，气调保鲜库通过调节果蔬储藏室的环境温度、湿度、空气中氧和二氧化碳含量等参数。以实现延长果蔬贮藏期，所以气调保鲜库是哈密瓜的蕞佳贮藏方式。

哈密瓜气调保鲜库

影响其品质和大大缩短贮存期。这种环境下哈密瓜贮藏期可延长5~6个月左右。坚持库温3~4℃坚持冷库温度的稳定。另外气调保鲜库的湿度也是需要重点注意的哈密瓜气调保鲜库相对湿度控制在80%左右如果湿度过低会导致哈密瓜出现干梗的现象、加快哈密瓜衰老。