食品冷库使用中应注意以下问题：

1、食品冷库卫生管理：环境卫生管理直接关系到食品的安全，应当保证食品周围的环境的清洁，经常进行清洗和消毒等操作。冷库工作人员也要特别注意清洁卫生。

2、节能：尽量保证冷库节能使用，需要加强科学的管理，进行冷藏食品的结构改革，采用新工艺、新技术、新设备的设计方案等。食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、等。

食品冷库主要用作对乳制品、肉类、水产海鲜、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶等食品的恒温贮藏。食品冷库分L, Q, J兰级，库副招9是5--5C，-10 } -18.01 -20--23C，特殊冷库达到-3U0C以下。可以满足不同的需求，是存储食用猪肉、水产类、禽蛋、奶制品、水果、蔬菜等的理想冷库，适用于各行各业各部门。节能环保。

食品冷库保温性能***，所以其降温速度较快短时间内与其它材料生产的冷库相比更有优势，能够形成各种各样规格的冷库供大家选择，为用户提供了便利。目前，产品有室内、室外两大类型;甲伺、二间、套间、多间式均可设计。

保鲜冷库造价影响因素

影响因素一：要存什么产品,不同的产品温度要求不一样。温度是影响冷库造价的重要因素。

影响因素二：建造多大面积或者立方？建造多高？（客观条件蕞大面颊）

影响因素三：选择什么样的结构?土建还钢建？人工堆跺还是高货架？

影响因素四：根据制冷剂选择设备（压缩机，进口还是国产）

影响因素五：制冷剂选择是氟利昂还是其他制冷方式？隔热材料选择现场发泡还是夹芯板拼装，聚氨酯冷库板？

冷库保养常识及检漏方法

冷库保养常识：

1. 制冷机在运转过程中应避免振动，振动除了增加机械磨损外还会导致机组上连接管松动或断裂。机器在运转过程中若发现噪声异常，应停机检查，排除后再运行。

定期检查制冷机组的各连接管、阀件、冷风机上的连接管是否牢固，是否有制冷剂渗漏（ 一般渗漏的地方会出现油迹 ）。检漏实用的方法是：用海绵或软布沾上洗涤剂，揉搓起沫，然后均匀涂在要检漏的地方，观察数分钟。若渗漏会有气泡出现。在渗漏的地方做上记号，然后做紧固或气焊处理（由制冷工作人员进行检修操作）。

2．定期检查冷库内物品摆放整齐，避免堆积。物品如有变坏，请及时清理。

冷库管理：

1、每天尽量减少开关门次数（做到人进库出库都要随手关门）（进库开灯离库熄灯）

2、每天早晚2次巡检：检查主机、内机工作是否正常，检查内风机结霜情况（发现异常及时通知建造商咨询如何排除或报修

3、冷库内不能放置敞开口的液体货物（原因是液体货物会增大能耗）要放也得使用封闭容器

4、不允许设定停机温度超越设计温度（比如设计温度-5度，却强行降-18度）（强烈禁止随意调整停开机温度，禁止随意调整化霜时间和周期，禁止随意使用手动化霜功能）以上操作请在zhuan业人员协助下使用！

5、放货参照家用冰箱放货规则（不要什么货物都堆在一起）蕞好用货架分区放置。