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益生菌食品，食品添加益生菌

益生菌作为食品添加辅料，需要注意食品制作过程，例如食品制作温度，如果食品需要高温制作，要选择耐高温的益生菌。普通益生菌不受高温，在高温制作过程中益生菌会失去原有功效，那么益生菌食品就没有任何意义。

随着对社会认知提高，食品饮料制造高速发展，国内食品饮料产品同质化严重，想要提高产品和品牌的竞争力，必须在技术上做到人无我有，人有我优差异化。

当人们开始对肠道健康有了更深入的认知后，益生菌食品就成为市场上受关注的原料之一。

益生菌逐渐成熟的市场上，布满各类含益生菌产品，从传统的乳制品到饮料、饼干、果冻、糖果，甚至是泡面都有益生菌的身影，益生菌食品行业也广泛被人们所接受。

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益生菌固体饮料可以长期吃吗?

身体健康的小伙伴不能长期食用益生菌，和肠道不好的小伙伴长期食用益生菌利于身体。

我们人体中本身就有各种有害菌和有益菌，益生菌属于对人体有利的类型。

如果我们人体内的有害菌增多，也就是身体出现和肠道不适的症状时，我们就可以食用益生菌来抑制有害菌，这样就让整个肠道的菌类达到平衡。

但如果人体处于正常状态下，食用过量的益生菌就很可能导致体内菌群失衡，这样反而会让人体出现各种问题。

因此小伙伴们要根据自己的身体情况食用益生菌，这样才能更有效的发挥益生菌对人体的作用。

益生菌到底是什么呢

益生菌可合成消化酶，它们与动物体合成的消化酶一起，参与肠道中营养物质的消化 ，刺激动物体分泌消化酶，降低隐窝深度，增加绒毛高度，增加表面积，促进肠道营养物质的吸收 。

人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌等。

注意事项：

科学合理的使用益生菌，才能真正有益于人体微生态平衡，有益人的身体健康和功能的增强。

研究表明，一个成年人体内细菌大概有1.5公斤，这么多的细菌，大部分为细菌中的“和平主义者”不会对人体有任何影响，只有其中一小部分属于致病细菌，另一部分是对人体有益的“益生菌”  。

人体菌群应该保持在平衡状态，因此益生菌并不是越多越好，过渡摄入和补充益生菌不仅不能对人体产生积极作用，还有可能导致人体脏器负荷过重，产生研究的作用，从而严重扰乱肠道环境。

在益生菌补充方面，人们应该注重适当吃些含益生菌的食品，而不是过多的依赖益生菌制剂。