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益生菌

益生菌（Probiotics）是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥对肠道有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧、嗜酸乳、、酵母菌等。 目前世界上研究的功能强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。

益生菌主要作用

自90年代初以来形形色色的“益生菌”类了整个世界。与此同时“益生菌”的研究业已成为国际上的热门研究课题。何谓益生菌？国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对动物有益的细菌它们可直接作为食品添加剂服用以维持肠道菌丛的平衡。

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益生元

一般可以这么认为益生元给益生菌提供“食物”能够被肠道内有益细菌分解吸收促进有益细菌生长繁殖。大家所熟悉的双歧因子就是促进肠内双歧生长的益生元。

益生元Prebiotics是指不易被消化的食品成分通过选择性的刺激一种或几种细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的物质。市面上的应用比较广泛的益生元有异麦芽低聚糖(低聚异麦芽糖)、低聚果糖、低聚木糖等。

通过益生元来促进益生菌生长是“活菌外养”瓶颈问题的有效的方法可以避免菌群因高温与胃酸刺激的大量与本体菌群对外来菌群的抗拒从人体内原生增殖益生菌从而安全有效地解决各种肠道问题。

益生菌固体饮料的功能

益生菌它是活的病原微生物，急性腹泻当中可以缩短腹泻的病程，减少住院的时间，乳糖不耐受也可以辅助。

对幽门螺也有几个辅助，提高幽门螺的作用，新生儿和新生儿都起个辅助作用，能够降低胆红素，对于疾病，起到辅助的作用。

益生菌是活的菌，它的作用与剂量有一定的相关性，所以益生菌固体饮料，到底是否具备功能，取决在整体运输和储藏过程当中，益生菌能够保持良好以及饮料当中益生菌的含量。