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益生菌大火，什么是益生菌？

这个概念早是在1965年提出的。50多年过去了，现在益生菌依然是研究热点，市场也越来越受欢迎。现在很多婴幼儿食品，如奶粉、米粉中，也开始添加益生菌。

一提起益生菌，对于宝妈们来说熟悉不过了，简直就是“十全大补丹”了。如果孩子出现、腹泻、食欲不振等症状，很多家长都会让孩子吃点益生菌。现在益生菌几乎成了带娃宝妈的“药”。

益生菌是一种微生物，通过定殖在人体内，改变某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物，益生菌多为单微生物或组成明确的混合微生物。

通过调节人体肠道黏膜与系统功能或通过调节肠道内菌群平衡，以达到促进营养吸收、保持肠道健康和抑制致病菌的作用，从而对健康产生益处。

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益生菌为啥叫固体饮料 解析益生菌

益生菌这种物质大家都知道对人体的肠道有很重要的作用，并且它是一种对宿主有益的活性微生物。益生菌也是有益真菌的统称，它主要包括有乳酸等等，其实益生菌还有一种叫法，也叫做固体饮料，一起来了解一下吧。

一、益生菌为啥叫固体饮料

因为益生菌是由各种微生物组成的复合性的物质，并且用于生物工程，农业品食品安全和生命健康。而我们的糖，牛奶，乳制品或者是蛋制品，都属于固体饮料，而益生菌广泛存在于这些物品中，还有一些果汁也含有益生菌，所以益生菌也因此被称为固体饮料。

二、益生菌对人体的作用

大家都知道益生菌可以帮助人体食物消化，调理肠胃功能，并且可以促进一些微量元素和维生素的吸收，特别是儿童对益生菌的需求更大，如果缺乏益生菌，可能会出现腹泻等等情况。

同时益生菌可以平衡肠道健康，增体力和抵抗力。在生活中可以进食一些有益生菌的食品，如果是特别缺乏的人，可以用一些益生菌的提取物来进行补充。

当肠道的有益益生菌比较多，他对我们宿主的生长发育及健康都有着重要功能。同时它可以延缓血红蛋白的形成，提高肌肉的亮度，并且还可以影响脂肪酸的代谢。

益生菌从哪里来?

人们对益生菌的认识，可以追溯到1906年。法国有位医生叫做亨利·迪塞尔，他喜欢研究儿童的粪便。有一次，他发现在腹泻儿童的粪便里Y形细菌的数量要比正常儿童的低，于是他猜想这类细菌是否与腹泻有关，如果额外补充—些或者通过某些物质刺激体内的这类细菌繁殖，患者的症状是否可以得到减轻?他的猜想终在半个世纪后得以证实。

学界则把这种需要额外补充的活菌或刺激人体固有细菌繁殖的物质命名为「益生菌」，而Y型细菌正是被大众所熟知的双歧。

生活中处处都充满着对人体有益的菌类，但它们并不都是益生菌。有益菌常存在于人体肠道和一些发酵食品中。

根据2019年5月发布的《中养学会益生菌与健康共识》规定，食品中的有益微生物，只有在进行分离鉴定、安全评价及功能试验后符合益生菌概念的，才能称为益生菌。所以，吃个馒头、面包，或者来袋泡菜并非算补充了益生菌，那些菌只能叫有益菌。

那么，生活中到底哪里存在益生菌呢?从用途上来看，益生菌主要存在于两大类商品中:—类添加在食品中，例如益生菌酸奶;另一类是作为药品和的形式存在。

益生菌制剂有哪些特点

首先明确几个概念:菌株添加数量、出厂数量、保质期内存活数量

添加量，是生产益生菌时候添加的益生菌数量，在之后生产、运输、存储、食用后到达肠道过程都会有损耗。

出厂数量，是益生菌从厂家出货的时候含有的益生菌数量，在之后运输、存储、食用后到达肠道过程会有损耗。

保质期内存活数量，是指在保质期内，益生菌产品含有的益生菌数量，只会在食用后到达肠道过程有损耗。

也就是说如果同样标注的每袋300亿:

保质期内存活数量300亿>出厂数量300亿>添加量300亿

不过遗憾的是大部分益生菌产品标注的都是添加量。因此，在选择的时候可看有没有这些活性保护技术: