菜品策划设计太烧脑，那就试试做食材配送吧~嘉卿贸易的邱总就这么踏入了生鲜配送行业，三年过去同时配送广佛两地，建立了自己的***优势，小而美的企业是怎么做的呢？ 01菜谱设计转型生鲜配送邱总原本的公司是做菜谱的策划和设计，做菜谱设计每一个季度要改风格，每年要改风格，要一直保持有新的东西出来。做设计要有强大的创新和灵感，还得经受甲方的反复修改，在被甲方了千百遍以后，邱总决定不干了。

2017年，凭着机缘和前辈相助，进入了食材配送行业，成立了广州嘉卿贸易有限公司。嘉卿贸易位于广州，但是距离佛山大概只有两公里，目前开展广佛两城的配送业务。受疫情影响，目前餐饮客户营业额只有之前的一半左右。员工以正式员工+临时员工组成，这样可以适当降低人工成本。公司目前主要做蔬菜类、肉类等，配送连锁餐饮及学校。客户几乎都是周结或者半月结，起初嘉卿贸易也承担着不小的现金流压力。为了缓解资金压力，嘉卿贸易和客户协商预付款备货。等于嘉卿贸易就收点配送费、仓储费等，客户节省成本，公司也没有资金压力。

 创业不易，想起做生鲜之初，每天都忙得焦头烂额，但邱总表示自己也很幸运。邱总表示：我是比较幸运的，有个前辈带入行，公司成立之初得到了这位贵人的许多帮助。他是很早就走做配送的，做得也比较大。我刚做的家客户，是他帮我采购分拣的，他帮了差不多四五个月，一直到我大概有三四个客户我才自己独立采购分拣。

在业务支持方面，不仅可以共享采购、仓储和配送，更重要的是可以共享望家欢管理经验和的营运流程。我们目前的系统可以按不同纬度进行数据统计和分析，满足营运管理、营销分析等管理要求，还能计算合伙人或同行业等不同参与实体的成本、销售额及利润。在盈利分析方面，

我们的系统可以对毛利贡献前200的商品进行价值分析，按照毛利贡献和利润增长潜力进行商品分类，探索各类商品的销量、金额与毛利贡献的回归关系，展示合伙人的商品利润贡献构成及其历史同期对比，从而探究利润贡献同比下降和上升的缘由。目前望家欢第四代系统已在长沙、东莞、开封、徐州等分公司试用，使用情况良好。信息中心也在根据实施情况和分公司提出的新需求，不断进行开发和完善。05望家欢信息中心下一步的发展方向是怎样的？受宏观经济、大资本涌入、国家政策调控、环保政策等因素影响，食材配送产业正在进入新的发展时期，

从传统模式向“互联网+”模式转型。基于行业的新变化，望家欢信息中心下一步将继续完善ERP系统、新SaaS系统、CRM等子系统来满足企业的业务发展，同时会在办公系统、数据统计分析系统，还有安全防护、域名、网址、公众号、支付资质等多个方面发力，从而打造的望家欢生态平台，提升企业的竞争力，赋能广大合伙人。

金秋喜报2020年的钟声已经敲响，春生夏长秋收冬藏，在金秋9月、10月，速派餐饮集团也收获满满。10月，速派餐饮集团中标多个项目，覆盖杭州、金华、永康、义乌等地，为企业、学校、医院等客户单位提供综合性团餐服务。9月中旬，速派餐饮集团中标杭州汽轮动力集团有限公司2020年-2023年食堂物资采购项目。为其员工食堂、接待包厢提供包括粮油、鲜肉、腌腊制品（含半成品）、家禽、蛋、豆制品、蔬菜、水产等品类的生产所需原材料配送服务。

10月12日，速派餐饮集团中标永康市妇幼保健院食堂食品***配送采购项目。为医院食堂提供粮油、蔬菜、鲜肉、水产、冻品等品类生产用原材料配送服务。10月13日，速派餐饮集团中标义乌市公办学校食堂大宗物品配送服务采购项目。为义乌市部分公办学校提供除肉类、乳制品、粮油外的其他食堂生产所需原材料配送服务。10月30日，速派餐饮集团以中标金华市中心医院食堂食材（蔬菜类）***配送项目，配送蔬菜、豆制品、禽蛋类、水产、冻品、水果及其他品类生产用食材原材料。速派餐饮集团食材配送业务开始于2011年，

现在主要为杭州、嘉兴、金华、衢州、景德镇等地的机关企事业单位、学校、医院、、银行、上市公司等提供定制化食材配送服务，以规范化、***化的服务赢得客户单位的一致好评。速派餐饮集团在杭州、金华、衢州、景德镇等地建设有10个***的食材配送中心，设有独立的常温仓储库、冷藏冷冻库、分拣区、待发区、食品检测室、净菜加工车间等，配送厂区及车辆均可实现全程监控。食材配送中心配送中心外景原材料仓储原材料检测分拣中心速派餐饮集团全力打造“用团膳让生活更美好”的蓝图，致力于为客户提供包括净菜加工、食材配送、中央厨房、食堂托管等业态的团餐全产业链服务。