低温烘焙五谷杂粮粉的温度没有那么低，在120-130度：因为超过这个温度淀粉类食物就容易产生丙希酰胺，160度以上会大量出现。40-60度基本就不可能，没有100度东西都不会熟，这是基本道理。

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下面小编为大家分享下不同类型五谷粉的特点：

杞枣粉：红枣、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃 套餐特点：保护视力，养血，增强抵抗力。

多谷粗纤粉：荞麦、燕麦、玉米、黄豆、花生  套餐特点：降低脂、降低压，中老年及心脑血管疾病患者宜食。肥胖、发干者宜食。

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大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和蛋白质，还含有钙、磷等微量元素及维生素，相对大 米、白面而言，粗粮的碳水化合物含量更低，膳食纤维含量高，食用后更容易产生饱腹感，可减少热量摄取，达到减肥的功效。此外，粗粮还有利于保障消化系统正常运转。

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核桃怎么食用张晔老师不主张胃肠功能较弱的人吃硬核桃

小编为大家分享下核桃怎么食用：

核桃粥，张晔老师不主张胃肠功能较弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市买的椒盐核桃等，用核桃+山药+大米煮成粥，常喝这款粥除了补充核桃里的营养之外，对胃也有很好的养护作用。