小编为大家分享下速食麦片代理的一些小知识：

水果速食麦片代理中富含膳食纤维、矿物质钾、镁及维生素B、E，且加入果干的水果速食麦片代理口感大大提升，对于增进食欲也有不可磨灭的贡献。总之，水果速食麦片代理作为早餐营养价值还是有比较大的优势。

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选购水果麦片：

尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片。如果包装不透明，注意看一看产品的蛋白质含量。如果在8%以下，那么其中燕麦片比例过低，不适合做为早餐的食品，必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用。

以上就是对于选购麦片方法的介绍，感谢大家的观看，我们诚邀您的来电，期待与您的合作！

麦片的工艺流程：

碾皮增白： 从保健角度来看，燕麦麸皮是燕麦的精华，因为大量的可溶性纤维和脂肪在麸皮层，因此，碾皮的目的是为了增白和除尘。燕麦的去皮只需要轻轻摩擦去除麦毛和表皮即可，不能像大米碾皮一样除皮过多。

清洗甩干： 去皮后要清洗干净，然后离心甩干。

切粒： 燕麦片有整粒压片和切粒压片。切粒是通过转筒切粒机将燕麦切成1/2~1/3大小的颗粒，切粒压片的燕麦片型整齐一致，并容易压成薄片而不成粉末。

灭酶热处理： 燕麦中含有多种酶类，尤其是脂肪氧化酶，若不进行灭酶处理，燕麦中的脂肪就会在加工中被促氧化，影响 产量质量和货架期。加热处理即可灭酶，又能使燕麦淀粉糊化和增加烘烤香味。