五谷杂粮微波烘焙设备特点：

能量转换，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。

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低温烘焙五谷杂粮粉的温度没有那么低，在120-130度：因为超过这个温度淀粉类食物就容易产生丙希酰胺，160度以上会大量出现。40-60度基本就不可能，没有100度东西都不会熟，这是基本道理。

燕麦中膳食纤维含量很丰富，其中的可溶性纤维可以帮助降低胆固醇，能够减缓对淀粉的消化，可以避免血糖水平的快速上升，朋友主食中应该有燕麦的身影。此外当食用这些五谷杂粮的时候，好要整的吃，且不要煮的太烂。富含膳食纤维的五谷杂粮可以做到这一点，吃纯燕麦米可以避免饥饿所带来的痛苦，有效的控制饮食！

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