了解微波烘干设备的在进行草药烘干的时候设备特点：

1、时间短、速度快：常规烘干杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品等微生物直接相产生热效应与非热效应，达到快速烘干杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的烘干杀菌作用一般在3-5分钟。

2、低温杀菌保持营养成分和传统风味：一般杀菌温度在75-80℃就能达到效果，此外，微波处理药材能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。

微波烘干设备按换热情况来分可分为干燥介质直接加热和间接加热。譬如锅炉加热水构成水蒸汽，水蒸汽再通过散热器加热干燥介质，这便是两次间接加热，这种方法总的热效率很低，仅40％左右。间接加热的热空气清洁洁净，热效率60～70％。 　　

而直接加热的因受***的污染而影响产品质量，但热能使用很充分，热效率很高，对烘干时物料中混入少量***而无影响时，可优先采用。