微波烘干设备进行烘干的工作原理是什么？时间短、速度快：常规烘干杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。

微波杀菌是微波能与食品及等微生物直接相产生热效应与非热效应，达到快速烘干杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的烘干杀菌作用一般在3-5分钟。

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微波烘干设备的参数：

1. 设备工作电源：三相五线380V 2. 微波工作频率：2450MHZ 3. 微波功率：30KW（按照客户实际生产要求定制）4. 烘干温度80－120度（按照客户实际生产要求定制）5. 进出料口高度：50mm（按照客户实际生产要求定制）6. 传输带宽度：750mm（按照客户实际生产要求定制）7. 传输速度：0～5 m/min（变频调速）8. 微波泄漏：*** ≤5mw/c㎡。