食品微波烘干设备是针对食品的杀菌而制造的微波应用设备，因为食品杀菌的种类繁多，有粉状食品杀菌、颗粒状食品杀菌、罐头食品杀菌、袋装食品杀菌等，每种产品都不一样，而且也不是每种产品都能用微波杀菌，所以微波杀菌设备就必须根据不同的产品和不同的工艺来制造。

微波对于粉状食品的杀菌，也有一定的要求，一般要求产品含水量尽量达到15%，温度达到80-85度，这样经过微波杀菌出来的产品菌落总数才会有明显的下降，霉菌、大肠菌也会有大量的杀灭。

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1、插上电源，把把功率调到蕞小，观察传送带是否有松动和跑偏的倾向。

2、在开机后严禁打开炉门，一来为人员的人身安全着想；二来为避免损坏设备。

3、用完之后，开启冷却水磊，注意冷却系统是否有滴漏现象。

4、严禁没有用料就使用该设备，避免烧坏设备。顺便检查物料传输系统是否正常。

5、根据工艺要求设定压力、带速、温度、等参数后，并对微波操作流程的修正。

1、现代的微波烘干设备都是定制型的微波设备，所以占地很少。　　

2、科学的漏能抑制系统使微波泄漏严格控制在***范围以内，不产生***性危害，且整个过程无有害气体排放，不产生余热和粉尘污染。所以只用起来很安全。　　

3、微波烘干热均匀，能提高产品的质量。微波烘干设备微波能渗透到物料内部，使物料表里同时产生热能，选择性加热使物料加热均匀性好，不会产生外焦内生现象。随着物料表面水分不断蒸发，物料表面屋温度将略低于里层温度，形成的温度梯度由内指向外，与加热过程中伴随发生的蒸汽压迁徙方向与热量迁移方向均一致。