1、现代的微波烘干设备都是定制型的微波设备，所以占地很少。　　

2、科学的漏能抑制系统使微波泄漏严格控制在***范围以内，不产生***性危害，且整个过程无有害气体排放，不产生余热和粉尘污染。所以只用起来很安全。　　

3、微波烘干热均匀，能提高产品的质量。微波烘干设备微波能渗透到物料内部，使物料表里同时产生热能，选择性加热使物料加热均匀性好，不会产生外焦内生现象。随着物料表面水分不断蒸发，物料表面屋温度将略低于里层温度，形成的温度梯度由内指向外，与加热过程中伴随发生的蒸汽压迁徙方向与热量迁移方向均一致。

微波烘干设备进行烘干的工作原理是什么？时间短、速度快：常规烘干杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。

微波杀菌是微波能与食品及等微生物直接相产生热效应与非热效应，达到快速烘干杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的烘干杀菌作用一般在3-5分钟。

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