微波烘干设备主要用于食品加工行业、制药行业等行业，主要利用微波原理对待处理的物品进行烘干杀毒。微波是一种波长极短的电磁波，微波是在电真空器件或半导体器件上通以直流电或50Hz的交流电，利用电子在磁场中作特殊运动来获得的。微波烘干设备具体说就是介质，从电结构看有无极分子电介质和极分子电介质。在一般情况下，它们都呈无规则排列，如果把它们置于交变的电场之中，这些介质的极性分子取向也随着电场的极性变化而变化，这就叫做极化。

微波烘干设备厂家致力于打造***的产品，外加电场越强，极化作用也就越强，外加电场极性变化的越快，激化的也越快，分子的热运动和相邻分子之间的摩擦作用也就越剧烈。在此过程中即完成了电磁能向热能的转换，当被加热物质放在微波场中时，其极性分子随微波频率以每秒几十亿次的高频来回摆动、摩擦，产生的热量足以使物料在很短的时间内达到热干的目的。

微波烘干热均匀，能提高产品的质量。微波烘干设备微波能渗透到物料内部，使物料表里同时产生热能，选择性加热使物料加热均匀性好，不会产生外焦内生现象。随着物料表面水分不断蒸发，物料表面屋温度将略低于里层温度，形成的温度梯度由内指向外，与加热过程中伴随发生的蒸汽压迁徙方向与热量迁移方向均一致。

微波干燥热***.由于加热是从加工物料本身开始,而不像通常那样借热传导或其它介质的间接加热,因此设备本身可以说是基本上不辐射热量.这就避免了环境的高温,改善了劳动条件.