当分选机进行工作时，马铃薯通过入料口进入输送带，小于辊轴间隙的马铃薯则从两相邻辊轴之间的间隙中落到缓冲网上，进入接料装置，其余马铃薯则继续向后运动。土豆分选机是有上料提升机装置、输送带装置、分选装置、出料输送装置组成。在链轮的驱动下，输送带上的分选辊轴都向前滚动，升降长辊轴在分选轨道上随着滑块逐渐上升，长短辊轴之间的间距逐渐增大，此时，处在不断增大的辊轴间隙中的马铃薯在摩擦力带动作用下也转动，当马铃薯直径小于间隙时就落到缓冲网上，而后进入接料装置; 大于辊轴间隙的马铃薯继续随带前进，随着分选长辊轴与短辊轴之间间距的增大而在不同的位置上落下，从而分成3 个等级

楂大小分选机是一种采用直径间隙控制研发而做出来的的分选机。山楂首先通过3米长的输送带运输到分选机上，山楂接着通过传送带间的间隙逐渐增加，一级一级以大小等级筛选山楂。滚杠式水果分选机每一级的所涉及滚杠的间距尺寸，根据水果的大致形状来确定每一级滚杠之间的间距，从而实现筛选水果大小的目的。轨道槽是铝合金材质，坚固而不易变形。输送带由食品级硅胶皮带制成，韧性强，耐磨，不易断裂。在分拣过程中，山楂不受损伤，分拣速度非常快，省时省力，大大提高了工作效率