雪花笋吃法

雪花笋吃法

      峨眉山沐之源食品有限公司是***制作手工竹笋排名前一的公司，倾力打造手工竹笋--龙须笋为,把峨眉山特色旅游产品推广至***各地，在龙须笋品类行业里有了定价权。公司每年以订单采购形式确保原料充足。2016年公司厂区级，拥有龙须笋、苦笋、雪魔芋、甩菜等多条生产线。公司长期坚持自主创新努力实施品牌战略，从商标注册开始，正一步一个脚印申报和争创四川品牌、中国品牌产品。

    雪花笋吃法： 雪花笋适用炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。上海龙须笋，雪花笋既能够生鲜，还可以生产加工成干产品或水果罐头。雪花笋炖土鸡汤做法1、雪花笋：选用瓦屋山土特产雪花笋，用温开水泡浸至泡开开，捞出挤干水份，入开水中焯熟后捞出。2、散养土鸡清洗剁块，放进冷水中烧开，去除血沫之后捞出，控干预留。3、石锅中放进黑椒鸡块、雪花笋、北京龙须笋，生姜，添加一定量的水大火烧开，撇掉白沫子，转小火煲一个半小时，用盐调料，添加适量葱末就可以。

毛竹，上海龙须笋苦笋的好处

毛竹

      峨眉山沐之源食品有限公司是***制作手工竹笋排名前一的公司，倾力打造手工竹笋--龙须笋为产品,把峨眉山特色旅游产品推广至***各地，在龙须笋品类行业里有了定价权。公司每年以订单采购形式确保原料充足。2016年公司厂区级，拥有龙须笋、苦笋、雪魔芋、甩菜等多条生产线。公司长期坚持自主创新努力实施品牌战略，从商标注册开始，正一步一个脚印申报和争创四川品牌、中国品牌产品。

      毛竹是中国种植久远、总面积广、经济价值也关键的竹种。其竿型粗壮，宜供工程用，如柱梁、棚子、钢管脚手架等，篾性，供手工编织各种各样大小的用具及艺术品，枝杈作扫把，嫩竹及竿箨作造纸原料，上海龙须笋，笋味美，生鲜或生产加工做成烟笋、北京龙须笋，竹笋干、笋衣等。毛竹叶翠，四季常青，秀丽挺拔，经霜不凋，大俗大雅。从古至今常放置庭苑曲径、池畔、溪水、小山坡、石迹、露台、景门，及其室内盆景欣赏。常与松、梅共植，被称作“岁寒三友”。

龙须笋归属于一种生产加工笋种，上海龙须笋苦笋的好处

龙须笋归属于一种生产加工笋种

     上海龙须笋归属于一种生产加工笋种，根据冷箭竹（又叫冷笋）生产加工而成，划为须一样的絮状，较为用时。冷箭竹一般长在海拔高度2公里上下的高山上，且带有丰富多彩的大豆蛋白。80年一开花，开花后身亡，凋谢，北京龙须笋，随后历经7-八年，爆出的籽又再次长更新的一片竹林。 

     笔头笋 因其顶端的缨须像毛笔头，型体长细似笔而而出名，一般生长发育于矮竹林。笔头笋分成水竹笋和木竹笋，中空的笔头笋为水竹笋，美味可口。实芯的笔头笋为木竹笋，吃起來就会有一点涩了。

春笋，北京龙须笋苦笋的好处

春笋

      春季要吃春菜，“春菜”的春笋可不可以错过了！春季的竹笋尽管价钱相对性较高，四川龙须笋，可是这时的竹笋却也是营养成分大、细嫩、美味的情况下。 大家挑春笋的情况下，一定要睁大双眼、细心选择，除开要选择很大一点的、圆溜溜、白白、皮少笋肉厚的笋，还需要留意下列2点： 

     看竹节：竹笋的竹节间距较为近并且较为密表明竹笋的生长发育时间较短，那样的春笋细嫩甜脆、上海龙须笋，口感好；相反，竹节间距很大的竹笋便会较为老，吃起來口味会少许多。 

    看根部：新鮮的竹笋根部呈河马牙白色，竹节处的小点点也呈白色，北京龙须笋，拿手轻轻地一掐非常容易剪断，那样的春笋细嫩，一般全是刚挖到的；而老的竹笋根部的色调会偏暗，竹节处的小点点呈灰黑色、且底端会很不光滑，尤其硬，拿手掐是掐没动的，使非常大的劲很有可能也总是留有个手指甲痕，那样的春笋吃起來口味也就不容易好。