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方舟化工分享：什么食物含有草酸？

    如菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、甜菜、韭菜、竹笋等草酸含量就很高。其中，每100克菠菜和苋菜中含草酸分别高达606毫克和1142毫克，空心菜中含691毫克，芥菜中含471毫克。除这些蔬菜外，花生、大豆、水稻等也含有草酸，而黄瓜、南瓜、西瓜、丝瓜等则完全不含草酸。

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方舟化工分享：如何减少蔬菜里的草酸

     只要经过适当的加工烹调，完全可以把蔬菜中的草酸降低到不危害健康的水平上，加热过程中，已经就会将草酸挥发走大部分了，

     1、凡是涩味较重的蔬菜，蕞好沸水焯烫之后再食用。

     2 、涩味的菜汤不要喝，哪怕里面溶出一点维生素，也不必那么可惜。

平时饮食注意要点

     吃大量高草酸食物时，应当增加高钙食物的摄入，这样才有足够的钙与草酸结合在肠道内消化，从而减少人体对草酸的吸收，降低草酸钙***i***的危险。

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方舟化工分享：草酸用途

   在化学工业中，草酸被广泛用于淀粉水解生产纯糊精及葡萄糖的制造；生产对苯i二酚、季i戊四醇、各种草酸盐、草酸酯、盐基品绿、聚***、氨基塑料、漆片等化工产品以及油脂精制。

 在医i药工业中，用于制造金***、土霉i素、四环素、链***、维生素 B12、苯巴i比妥、泛酸钙、冰i片、甲碘毗酮酸钠等药品。草酸衍生物二羟醋酸用于制作香料和药品。

 在印染和轻纺工业中，用以代替醋酸，作快色素类染料的显色剂，染色助染剂，针织品用纱及精制棉的漂白剂，洗除铁质用剂。

 在冶金工业中，用以制造电影炭精棒，提炼高纯度镍，稀土金属冶炼中作金属沉淀剂(如由磷、饰、镧矿中提炼钍)。

 在电机工业中，用于制作钨合金钢。在制革工业中用于皮革的油污处理。在油脂化学中用于松i油i醇、甘油及硬脂酸脂的精制。此外，草酸还应用于铝合金的皮膜加工，硬质合金的制造、合金刀头，以及用作钢铁、土壤分析试剂。

 草酸用量蕞大的行业是制药业和稀土提炼。

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