咖啡会有过酸的现象

很多烘焙师可能会莫名其妙地收到一些信息反馈：比如，近的豆子都是极度新鲜，萃取出来的咖啡都会有过酸的现象；再比如，拿铁里面有涩味，美式和浓缩里面有苦味，会过萃，经过反复调整后，无效；又或者是，你烘的拼配豆以日晒为主，但是我就喜欢咖啡里面的干净度，你这样的味道实在太重了。每天的气温、气压，和咖啡豆每天的状态都是不同的，咖啡的早测也是为了这样的不同进行调整而存在。

?低***、豆奶调制的咖啡

低、豆奶调制的咖啡有很少一部分喝咖啡不加牛奶，而钟情于豆奶，不管是出于生理原因还是个人习惯，这类人比较注重品味，看重细节，比较在意养生保健，对别人的要求也会比较高，有较强的控制欲，有***领导的特质，但是这类人往往心理压力比较大，很容易产生。速溶咖啡在***人士眼里，速溶咖啡算不上咖啡，但也是有很多人钟情于速溶的口感，因为都是经过科学配比，各种原料调和而成。

独立经营一个咖啡厅

一：就业前景来说是，发展空间大、随着经济的发展、外资企业的进入和人们消费水平的提高，旅游地区，古城以及大山河流：咖啡厅、酒吧、西餐厅、酒店等场所的数量和顾客都会大大增加。二，就现在的就业这个情况来看对咖啡师的学历要求不高。只要技术熟练，做出来的咖啡就还是比较的。入行壁垒低，就业容易从而就引起大量的咖啡师进入，就从咖啡技术来说，学习一个月，三周-五周基本就可以掌握基础，加上后期的练习，当制作咖啡的技术熟练以后就可以独立经营一个咖啡厅。咖啡分为咖啡技术和咖啡文化两方面。