“福建抖一厨餐饮管理有限公司”

   主营正餐夜宵:牛蛙系列、小龙虾系列烤鱼系列、川湘水煮系列烤串系列等等。特色:秉承传统工艺，一律采用有机原材料

   特色二:手切生鲜。保持原汁原味，入口鲜香、久涮不老

   特色三:川菜辅料传统石磨碾磨，原味浓郁，味香醇正，风味地道凭借着三大特色，经消费者口相传，得到越来越多人的喜爱，目前抖一厨旗下[虾怕怕]品牌在***拥有50余家连锁店，每天上万人在这里品尝川湘水煮体验川湘饮食文化，感传统文化情怀，观人生百态。

1、当然任何从业者对个性创业需求的增加。大家内心都有一颗创业梦，做点自己的事情，这算是本质的原因，正是这样的需求出现，才会更加快速的促进社会发展和劳动者的jing确分工，市场条件本身就具有能动性，把调节交给市场，少一些人为干预，更有利于社会的发展；

2、餐饮业的介入门槛太低。这是大家进入的接收点，一个产业的介入门槛和技术含量决定了主动创业人数的数量和个体化程度，现在的餐饮业，主要是以低端餐饮服务为主，普遍投入十万或者几十万就可以介入，这些风险和资金，从业者普遍觉得可以介入，而且可以接受风险损失，所以会大量进入。

 75%的餐饮为什么熬不过两年，原因找出来了

错把自己当成了市场

在242个qi业调查中，竟然有高达42%的失败企业承认，缺乏市场需求在某种程度上导致了他们的企业灭亡。

误将自己的喜好看作市场需求，这样的情况在餐饮行业也很常见。很多人投身餐饮行业的原因很简单，就是自己喜欢某一样菜，所以希望自己开一家店既可以做自己想吃的，又可以赚钱盈利。结果除了自己吃得开心，根本没有消费者上门。

初心、情怀，本就属于精神财富，属于自己的初心和情怀！而市场，是属于消费者的市场。没有找准市场需求，没找到消费痛点，所有的餐饮创业都是一场自嗨！

无力对抗竞争对手

10个创业者里有5个会选择餐饮？

在餐饮创业者有个说法，现在可怕的对手不是隔壁老王，而是你看不见的敌人。

有关数据显示北上广深每年新增将近400万家餐饮店，竞争之大可想而知。

在其他行业发展不景气的前提下，还在持续发展中的餐饮行业得到了大家的青睐，跨界者和资本的进入更是让这个行业竞争进一步加剧。各行业巨头的跨界降维打击，才是致命的。

《2017年中国餐饮报告》中提及到，北上广深四大***城市每个月餐饮门店的***率高达10%，餐饮门店的寿命长则3-4年，短则几个月就已经终结，高淘汰率成为了餐饮行业的常态。

因此，Insights的研究得出19%的公司提到了失败源于竞争太厉害了，这个一点都不奇怪。