如何清洗蛋糕展示柜

1、蛋糕展示柜清洗时，应先切断电源，然后再进行清洗。

2、清洗时应用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用去污粉、洗衣粉、天那水、开水、滑石粉、碱性洗涤剂、油类、刷子等清洗陈列柜。

3、蛋糕展示柜上的曲面玻璃在清洗之前，应先断电，等待玻璃表面温度回至室温，再用柔性清洗剂进行清洗，切勿用热水清洗冷玻璃表面。

4、对于镜子表面清洗，要避免损伤镜子后面的镀膜，擦完后，应将镜子面上的残留水擦干。

5、清洗蛋糕店展柜水盘和蒸发器时，可用低压水进行冲洗，剩余的水由排水管漏出，清洗过程中，避免大块杂物堵住落水口。

      选择面包店展示柜的因素

??1、可令人眼花缭乱

??选择合适的面包店展示柜，对吸引顾客非常重要。购买正确的展示柜，将确保较大限度地发挥你的销售潜力。那么，您如何确定哪种展示柜适合您的面包店呢？它是篮子式的还是完全封闭的?

??2、其他考虑因素

??在为面包店选择展示柜时，与选择任何其他零售业务相比，有更多因素需要考虑。例如，您需要确保展示柜卫生，便于展示和储存食品。卫生的金属丝架是理想的，因为您可以在其上保留各种烘焙产品的托盘，从而分别存储每个项目。这也便于清洁！

 面包展示柜包装设计的原则有哪些？

整体性和局部性相统一。在面包展示柜的设计上体现出形式设计和展示主体相统一，由于店面的所展示的都是食品，因而在展示的过程中要更加注重展示柜的造型和色彩等和展示食品整体相统一。同时，面包展示柜的设计也要和店面整体主题相一致，比如说历史店面色彩、灯光效果要尽量深沉，配合展示柜的古朴和造型上的庄重来体现，整体的设计变化要和整个展览理念密切相联系。