现在很多饭店都会配备专门的甲醇灶来做饭，在做饭的时候尤其是煮汤、炖菜的时候会经常加水，虽然很多炉灶都会有防水功能，但是为什么该炉灶还需要加防水装置呢？厨房是个特殊的场所，对于水的使用不可间断，正因如此，在甲醇灶使用过程中，油烟和水会渗进去，从而缩短寿命。装上防水配置，可以防止油烟水源对炉灶的损坏，从而加长炉灶的使用寿命。

　　甲醇灶加防水装置的目的主要能加强炉灶的防水作用，并且有效保护炉灶，在使用它做饭的时候可以不受影响，炉灶加好防水装置，这样能够更加放心。

　　使用甲醇灶当然是做饭用的，现在对做饭的燃料主要是以清洁环保为主，这样才能确保食物不被污染，点火针是点火必备品，一旦点不起火，马上更换点火针，但是问题是怎么更换。看看下面的教程：1、拿掉炉架；2、拿掉外火盖；3、拿掉保洁盖，注意看，每个汤盘上有3颗螺丝；4、拔掉甲醇灶的开关旋钮；5、用螺丝刀卸下汤盘上的螺丝，取下汤盘；6、卸下玻璃台面；7、用螺丝刀卸下甲醇灶的开关旋钮侧面的螺丝；8、卸下开关的支撑板；9、按下开关，黄线与外壳接通，启动脉动点火器电源；10、核xin部件，脉冲打火器，机械部分检查无问题，就换一个。

　　当您觉得点不起火的时候，学会正确更换点火针，让甲醇灶快速点起火来，但是要注意，如果更换不当不仅点不起来，还容易造成炉灶损坏等，所以多加注意。

    醇基燃料是对传统式燃料的清洁运用，符合对传统式高耗能燃料gao效率开发设计，转换，运用的规定，是现如今绿色能源发展的趋势。在加热炉运用层面，醇基燃料点燃排污物质为co2和水，点燃无积碳无排气管冒黑烟干净，大大减少加热炉的维和频次和维护保养時间。醇基燃料对比燃煤蒸汽锅炉非常容易操纵发热量和溫度，可系统自动操纵燃料应用，降低人力资源耗费，非常合适加热炉制造行业应用推广。

     醇基燃料炉灶遇到的问题：1、醇基燃料所用添加剂配方不合理；2、醇基燃料或纯甲醇经醇基燃料炉灶汽化，汽化温度不够；3、醇基燃料的原料质量不好或用粗甲醇，里边含蜡和胶质物；4、醇基燃料内含有酸、碱、盐、强氧化剂的成分，与炉头内金属发生反应的残留物；5、关火后炉灶腔内残留燃料过多，低温汽化后产生附着物，附着在喷嘴内侧；后果：会使堵眼后燃烧温度降低；维修时间太短，客户不接受；炉头使用寿命短。

      解决方法：1、采用合理的添加剂配方；2、采用可产生高温炉头；3、使用精甲醇（天然qi制甲醇含量99.9%的）；4、尽量避免醇基 燃料内参入酸、碱、盐、强氧化剂；5、减少醇基燃料炉灶腔内的残留燃料。