购买炉灶的目的主要是为了做饭，现在用来做饭用的炉灶中甲醇燃料灶是比较节能的一种炉灶，在燃烧的过程中不会产生一些废气污染食物，而且能快速将食物做熟。这么多种类的炉灶，应该怎样选购合适呢？

　　1、看材质，特别是火盖这东西，关系着节能效率，如果材质不好的话，容易烧黑锅，如果是铝的，还容易变形，所以问清厂家，尽量选购铜合金的。

　　2、看炉头。侧火比较温和适合一般的炒菜煲粥，旋火，火比较猛，兼具前几项的优点，gao效节能。

　　3、安全装置，选购带热电偶装置的甲醇燃料灶，可以防止意外的断火带来的危险。

　　使用甲醇灶当然是做饭用的，现在对做饭的燃料主要是以清洁环保为主，这样才能确保食物不被污染，点火针是点火必备品，一旦点不起火，马上更换点火针，但是问题是怎么更换。看看下面的教程：1、拿掉炉架；2、拿掉外火盖；3、拿掉保洁盖，注意看，每个汤盘上有3颗螺丝；4、拔掉甲醇灶的开关旋钮；5、用螺丝刀卸下汤盘上的螺丝，取下汤盘；6、卸下玻璃台面；7、用螺丝刀卸下甲醇灶的开关旋钮侧面的螺丝；8、卸下开关的支撑板；9、按下开关，黄线与外壳接通，启动脉动点火器电源；10、核xin部件，脉冲打火器，机械部分检查无问题，就换一个。

　　当您觉得点不起火的时候，学会正确更换点火针，让甲醇灶快速点起火来，但是要注意，如果更换不当不仅点不起来，还容易造成炉灶损坏等，所以多加注意。

   甲醇是清洁燃料，但是用后的清洁工作是不可缺少的，尤其是液体炉具，更易积聚残渍，必需经常清理。醇基燃料炉头是清理的重要部分，在每天zui后一次使用完毕后，马上清洁干净是有必要的。zui好的方式是用抹布抹擦，因为残留的过量甲醇和相应的化学添加剂，会不断地氧化炉芯和灶头；还有，要除净所有螺丝上的残渣和细沙，以免将螺丝牙磨坏。除此之外，油喷嘴炭渍也要及时清除，金属组件尽量檫拭，来防止氧化。