硒对人体的重要生理功能越来越为各国科学家所重视，各国根据本国自身的情况都制定了硒营养的推荐摄入量。

硒又分为植物活性硒和无机硒两种，无机硒一般指钠和硒酸钠，包括有大量无机硒残留的酵母硒、麦芽硒，从金属矿藏的副产品中获得，无机硒有较大的毒性，且不易被吸收，不适合人和动物使用。植物活性硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，植物活性硒是人类和动物允许使用的硒源。

以标准化工作为切入点,夯实茶叶品牌建设基础,使全县茶产业基本实现了标准化生产,茶品质量得到了大幅度的提升.近日曾三喜临门:先后被国家质监总局,中国茶叶流通协会授予为区域性'富硒茶品牌区'和茶叶'重点产茶县'以及'茶企业'称号,受到社会各届的普遍关注.硒茶大部分就是生长在富硒土壤中的茶树，很多地方就是产茶但是不是富硒地区。世界硒都——湖北恩施，这个地方产茶，并且土壤里面含硒量非常非常的高，所以产茶即是富硒茶。

硒能提高红细胞的携氧能力。

硒保护血液中的红细胞，红细胞中的血红蛋白就不会被氧化，其携氧能力就强，就能把充足的氧供给机体每一个细胞，使每一个细胞都能维持正常功能。因此，也解决了脑力劳动者大脑缺氧的问题，减少了抑郁、疲劳等现象。

硒能防毒、抗污染。

硒作为带负电荷的非金属离子，在人体内可以与带正电荷的有害金属离子结合，把能诱发癌变的铅、铝、、镉、铊等有害金属离子排除体外。硒可及时清除体内废物、垃圾、，创造体内“绿色环境”。硒能减轻化学致癌物、和间接致癌物的毒副作用。由此，硒获得了“天然剂”的美名。所以，为排除体内，可适量食用含硒高的食物。

恩施州是一个有着悠久茶文化历史的武陵山地区,这里居住着28个民族.恩施州的经济条件较为落后,茶产业逐渐成为了支柱性产业,也是精1准扶贫的政策产业,因而茶的收入也成为了茶农的主要收入来源.恩施州具有独1特的富硒土地资源,被称为'硒都',目前恩施州茶产业的生产,加工及销售存在诸多问题,发展恩施州茶叶产业链成为解决以上问题较为有效的途径,优良的种植品种,