大型食堂为什么要选择购买商用洗碗机？

商用洗碗机是针对食堂洗餐具而研发的清洗设备，具有省时，省力，提高工作效率的一款技术产品，购买商用洗碗机***广亿洗碗机。

为什么要选择购买商用洗碗机？用数据说话，请看下面相关数据资料：

1、省人工

我们拿小数据为例，一个500人企业食堂，正常情况下，至少有350-450名员工在食堂吃饭，所使用的碗、盘、勺、筷总数量基本上达到上千以上，甚至有1500只以上，如此庞大的数量，如果想清洗干净，必须得有5个员工来手工清洗，并且需要清洗3个小时以上才可以完成，如果大的工作量，让人烦恼让人忧，烦恼数量庞大，忧的是完成了清洗工作，还得有洗菜切菜等等；3、在选用商用洗碗机时则需要根据不同用途，在价格、性能、实用性上货比三家慎重选择。

传统隧道式洗碗机，比原来的纯手工清洗工作量稍微小点，但是达不到省人工的效果，传统隧道式洗碗机采用是长方形结构，一头放料，一头出料，这里至少要两个人，同时，在清洗碗盘勺筷之前，还要进行初步清洗，去掉剩菜剩饭，才能放进去清洗；6、多层保护：内胆是不锈钢的，外壳采用喷粉、电泳、磷化等工艺，不生锈，不磨损。并且数量之大，前期清洗液必须要两个人才能忙的及时，至少4个人，所以达不到省人工的效果。

大型企业的食堂更不用说，人工成本非常昂贵。

现在洗碗工的基本上工资按2000元来算（广东洗碗工达到2700元以上），5名洗碗工，按一年12个月来算，人工成本：5×2000×12=120000元

洗碗机之后的成本，人工与时间一样，小型旋转洗碗机所使用的人工成本：1×2000×12=24000元，大型旋转洗碗机所使用的人工成本为：2×2000×12=48000元。

2、省时间 、高温消毒

纯人工清洗几千个碗筷，没有5个小时洗不好，也洗不干净；传统隧道式洗碗机的清洗速度跟不上，一旦快速清洗，就洗不干净。

益众自动化洗碗机采用平放式清洗，放料--流量冲洗--高压冲洗--高温消毒--烘干--出料，20秒一圈，快捷，成效可达：100桌/小时，大大提升工作效率。

佛山市广亿环保科技有限公司落于广东佛山。是一家具体实力的科技环保公司，公司产品主要销售商用洗碗机、学校洗碗机、酒店洗碗机、工厂饭堂洗碗机、洗箱机、等清洗烘干消毒一体化配套设备公司、公司秉承产品精细、服务优先、合作共赢为宗旨，为客户先后服务数十载，得到新老客户的一致认可。在行业颇具影响力的前行者！同时，也可选购具备快速洗涤、冲、涮及旋转喷刷等功能的洗碗机，这类机型的优点是洗涤干净，***，能自循环，但价格相对贵一些。

对于刚购买洗碗机的用户更要注意哦！

一、了解洗碗机的各个组件和基本功能。这样在遇到一些基本问题和故障时能够及时查明原因，方便给报修提供信息或自行处理，避免耽误效率。

二、确保电源是否开启中，确保电源为380V三相电。

三、确认洗涤剂和催干剂可以足够供给。

四、对于洗碗机的摆放位置一定要在水平、稳定的平面之上。要注意排水通道不能堵塞。

五、要了解洗碗机的运作流程，从除渣、初洗、高温漂洗、烘干消毒等整个流程。

六、要对定期进行每天下班前清洗，每个月清洁一次，检查喷淋管是否堵塞。

七、定期水压和水质，以保证可以正常清洗餐具。

八、对清洗和烘干的温度控制也要注意，根据不同的餐具材质设置不同的温度。

九、如果长期不使用洗碗机，要对机器里外清洁一次。

      佛山市广亿环保科技有限公司落于广东佛山，是一家生产销售商用洗碗机、全自动洗碗机、酒店洗碗机、餐具洗碗机、餐具消毒设备、学校单位食堂洗碗机、餐具清洗烘干消毒一体机、洗箱机、餐具全自动包装机等设备的广东佛山洗碗机厂家。作为经营者，每年花费在添置补充碗碟方面的钱，也是一个不小的数目。是国内生产有规模，有实力洗碗机企业

全自动食堂洗碗机四大环节

一、不需预洗  自动除渣；直接上机清洗，自动除渣，防堵喷淋设计，双层抽屉滤渣系统，快捷实用，节约人工4-6人。

二、超声清洗，不需***洗涤剂，超声乳化油脂，清洗餐具期间没有死角，超声灭菌，洁净卫生降低环保。一年可节约洗涤剂2000-3000KG，一年节约热水1000-2000T.

三、双重漂洗，干净***，清水二次漂洗后回收至除渣段再次利用，水位自动平衡，简便低碳减排，年节水1000-3000T

四、可以选配节能均热烘干，上超超声波全自动洗碗机采用远红外节能均热系统，线形风刀，节能，烘干消毒，一年可以省电1000-5000度。

商用超声波洗碗机，以其功耗小、节水、省时、结构简单、、寿命长、维修保养方便等优点受到了宾馆、饭店、单位，机关厂矿食堂、餐具清洗行业的用户的一致好评。更多的商家在用超声波洗碗机代替人工清洗，大大提高了生产效率，同事还节约基础成本。

在了解超声波洗碗机之前我们先了解一下什么叫超声波，物理上把频率大于20KHz的机械波称为超声波；***次使用洗碗机前一定要仔细的阅读说明书，了解洗碗机的各个组件及基本的使用方法。超声波频率在液体中产生空腔，形成数以万计的微小气泡，当小气泡消化产生的不断冲击清洗物表面，形成强大高压，使清洗物表面及缝隙中的污垢剥落，从而达到净化的目的。

佛山市广亿环保科技有限公司落于广东佛山，是一家生产销售商用洗碗机、全自动洗碗机、酒店洗碗机、餐具洗碗机、餐具消毒设备、学校单位食堂洗碗机、餐具清洗烘干消毒一体机、洗箱机、餐具全自动包装机等设备的广东佛山洗碗机厂家。是国内生产有规模，有实力洗碗机企业之一！7、使用55℃或65℃档清洗餐具，刚停机，请勿用手触摸加热器，通常停机30分钟，待加热器冷却后再作机内处理。服务洗碗行业数十年

随着我们生活水平的不断提高，出外旅游也成了提高生活品质的一种常态，而这也促进了各地餐饮业的发展。餐饮业的生意***，人工成本也会相对应的提高，当然也不排除部分的餐厅为了省下人工成本任然延续这传动清洗碗碟的方式，这个时候作为酒店餐厅的负责人当然要担任起对食品安全卫生的责任。现在国庆中秋两节的临近，各个景区的游客肯定是非常多，越是这个时候我们越要做好保障饮食卫生安全的准备。所以这个时候我们就要知道商用洗碗机的好处了。5、耐温低于90℃的餐具，如漆器餐具、纸制品餐具、泡沫饭盒等不要放入洗碗机内清洗，以免洗涤烘干后变形。

商用洗碗机是代替人工清洗的机器，减轻劳动力，能提高工作效率的设备。当厨房的工作量越来越大的实施，我们就要摒弃以前老一套的清洗方式采用商用洗碗机设备来提高工作效率。清洗速度快，一般碗筷几十秒就可洗干净。，一次可洗30~200个碗盘，可洗各种材质餐具，一人便可操作，这比起人工清洗方便的程度不是一点半点哦，清洁率可达百分之九十五以上。我们要善于运用高科技的设备，达到的效果更能得到用户的信赖。集成洗碗机一机多用，缩短厨房操作动线，利用水槽下部空间，可节省1m橱柜和台面，安装方便。