设备的利用

1、可以选择多功能设备，一机多用，可以省去多种设备的摆放空间。采用嵌入式设备，这样会节省操作空间。

2、设备摆放整齐一些，在使用方便的条件下，高的设备摆在里面，低的设备摆在合适边上，这样还会显的空间大一些。热加工的设备都放在一处，这样油烟处理比较方便。

3、吊柜不要放置的太高，不便于放物取物，可以将工作台下部设上层板或者是使用调料柜，柜子里可以放就近使用的器皿和调料。

4、货架的层数要多一些，4-5层，不要超过1.8米，架子下设置滚轮，这样既可以多放置物品，还可以来回移动。

5、设置排风扇和强吸力的油烟机，保证厨房空气洁净。

经营范围：酒店厨房、酒楼厨房、工厂食堂、学校饭堂、机关饭堂厨房的格局规划、图纸设计、配套设计的生产、销售、安装及维修。***的抽排烟、油烟净化工程及白铁通风工程****汽化炉、燃气管道、燃气报警器安装工程*厨房水电图、排污图、三级化油工程图的设计。

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