找***的酒店商用厨房设计公司好处1

商用厨房工程新项目，不仅是装好就就行了，比如设备定期维护，保养，是我们通达针对自身所做的工程项目的郑重服务承诺，碰到售后服务问题，时间内到达现场进行维修。一个优良售后服务制度，能让顾客舒心，沒有顾虑，能够安心运营，此后不再担心厨房琐事。从表层上看来，用户自身采购设备，随便找人装修是划算，却将钱用在了看不见的地区，比如耗能，比如人工。商用厨房工程尽管需要早期资金投入花费较高，却能够让酒店厨房设备，达到其更大使用率。从长期看来，达到的效益是无法估量的。

常用餐具多久换一次比较合适呢2

塑料制品一年一换。塑料制品轻便不易破碎，在餐桌上随处可见。但它们一旦超期服役，极有可能变脆、老化，有害的小分子容易析出，成为诱发的危险分子。如果您发现塑料餐具有划损，原本光滑的表面变得粗糙，或是有刺鼻的“塑料味”，那么即便使用不到一年，也应及时更换。金属制品涂层有损就要换。很多人觉得金属制品安全，可以终身使用，其实不然。以为常见的铁锅为例，铁锅表面保护其不锈“食油层”一旦脱落，锅中的锈易引起恶心呕吐、腹泻、食欲不佳等。

厨房设备位置摆放

在厨房工程项目中,厨房设备位置也是很重要的一环,那么应该怎样才能合理利用空间呢?首先厨房需要选择有足够面积的位置必须使厨房与餐厅大小、经营服务项目相匹配,使厨房区域功能完整.厨房的主副食主要加工间、卫生间、库房、等配属工作间应尽量安排在一起,便于工作,减少管理配合的距离.厨房设备与配属工作间的位置距离直接影响工作效率,若厨房设备数量少、功率不足、档次差,出餐质量、菜品档次将会受到影响,也不会有好的效益.厨房是食品加工的场所,必须保证厨房设备的环保卫生,附近不能有粉尘、烟气、垃圾场、污水沟等污染源.厨房上部不能有卫生间,下部不能存放受潮变质、危险的物品.在同层室内,厨房出餐口应该远离卫生间,或不在同一方向.厨房工程的各种工作区域,如主副食主要加工间和明档、售饭台、粗加工间、库房、冷藏库、运货梯等,要有顺畅的通道,并且尽可能拉近相互的位置距离,缩短运送距离,提高工作效率.如结构面积,相对独立的区域也要保证有完整的配套功能.如把粗加工间、摘菜间、凉菜间安排在一起,便于运送和配合,减少工作量.厨房产生大量的油烟、噪音、热气、污水、垃圾,是污染严重的场所,必须考虑对周围环境的影响.