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来源:2592作者:2020/12/7 11:01:00

冷柜的保养方法

冷柜多用于商店、商场、卡拉 OK 等场所。但若不合理颐养将会影响使用寿命。以下是冰柜的保养方法。

1.摆设柜应放在平坦地面上冷柜,虽然使用环境较好。不可横卧。放置摆设冷柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在 50cm 以上冷柜,左右两侧离其他物件 20cm 以上冷柜,面前离其他物件 20cm 以上。

2.新购买或搬运后的摆设柜应静置 2 至 6 小时后再开机。使用前,***行 2 至 6 小时空柜通电运行停机后不可立即启动,需等待 5 分钟以上,以免烧坏压缩机。 一般冷柜的温控器的档位需根据季节、环境温度、使用情况来适当进行调整。

3.夏季温控器置于 5' 或 6' 较为合适;春、秋季,温控器置于 3' 或 4' 较为合适。冷柜使用时,应尽量减少开门次数,缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入冷柜。对于间冷式 风冷冷柜,保管食品时,食品不要离出风口太近。

4.对于直冷式冷柜,当结霜厚度达 5 毫米时,需进行人工除霜。日常维护:定期清扫压缩机和冷凝器。定期对冷柜进行清洁 每 2 个月至少 1 次 清洁冷柜时先切断电源,用中性清洗剂和水轻轻擦洗,然后蘸清水将清洗剂拭去。

5.不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗摆设柜。冷柜长时间不使用时,应拔下电源插头,将冷柜内擦拭干净,待柜内充分干燥后,将柜门关好。




冷柜消防设施安全管理规程

(一)公司门店的消防器材责任人为营运经理或区域经理兼职安全员, 各种消防器材要做到:
不准将消防器材移作它用(即一不准)勤检查、勤清洁、勤维护(即三勤)定人保管、定位置、定期更换药(即三定)
(二)布置在各部门的消防器材和设施,如灭火器、消防栓、消防水带等,非消防用途作业不得动用。严禁随意动用灭火器开玩笑、玩耍,如有以上违反者,根据情节轻重,按照条例规定追究责任,予以处罚。
(三)如遇火险、火警或火灾,动用消防器材,事后必须归放原处,空灭火器应 通知公司***维修灭火器人员维修,不得随意乱放或不及时通知维修。
(四)如有关部门由于工作需要动用消防设备和灭火器应与兼职安全员取得联系,必须经得兼职安全员许可,方可使用。如擅自动用,按条例处罚,工作完毕后,物归原处,用空的灭火器通知公司***维修灭火器人员维修 。
  (五)消防器材为灭火所必需,因此,爱护、保养消防设是公司每个部门员工的职责。发现有损坏或擅自动用消防设施行为者,有权制止并报公司处理,制止者给予表扬奖励。 (六)各部门应保管好所属范围的消防设施完整和性能良好,任何人不得任意移 动,周围不得任意堆放物品妨碍使用。
(七)灭火器不得隐藏,应摆放在明处。





冷柜的发展

 和大部分家电行业发展类似,冷柜的增长伴随着行业集中度的提高和产业扩张的加速,特别是家电下乡政策推广两年以来,让农民消费者有了直接接触品牌的机会和平台,使得农民消费者在采购家电的时候更加注重品牌和质量,农村市场消费者以及经销商的消费理念趋于成熟,这也是中国消费者集体品牌认知的过程,随着“家电下乡”政策的深度推广,加上“家电下乡”对企业资质的要求的影响,市场分布“品牌集中度越来越高”将成为必然趋势,主品的影响扩大、销量增加,部分资质较差、势力较弱的非主流品牌被边缘化,市场份额流失严重。

  冷柜行业洗牌的速度在加快,品牌集中度在迅速提高, 08年市场排名前5家企业占据了60%市场份额,这一数据到09年上升为68%,如果按前9家企业来看,集中度更是高的惊人,从08年的75.7%到09年86.3%,增加了10.6个百分点。由此可见,冷柜行业也出现了强者越强,弱者越弱的发展趋势,许多竞争力差的小企业被淘汰,淘汰小企业留下的市场空间正在被大中型冷柜、点菜柜企业所占据,但大中型企业的竞争也很激烈,一方面要抢占被淘汰企业留下的市场缝隙,另一方面也要积极开拓新的市场,“家电下乡”使一些***开始在此前弱势的三四级市场投入更多资源,2010年这些市场的竞争将更加激烈。




?蛋糕柜保养

蛋糕柜买回家后首先要仔细看看说明书,具体详细的了解一下这个蛋糕保鲜柜的特性和特点,要清楚的了解这个柜子的参数以及它的特点,充分的利用它的优势来为自己获得利益。蛋糕柜买回家后并不是说随意怎么放置,随意怎么使用就可以的,要根据蛋糕柜的特性来正确的使用它,这样才能提高蛋糕柜的使用寿命,才能把安全隐患降低到。

  一、首先检查蛋糕柜安放位置是否符合要求。

  二、蛋糕柜与相邻物品之间应留一定空间,以便于蛋糕柜通风散热。

  三、蛋糕柜应用***三孔插座,单独接线。

  四、蛋糕柜不要放置在太冷能够结冰的环境中。

  五、蛋糕柜应放置在不受阳光直晒并远离热源的地方。




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