普通旺铺
寮步卧式冷柜规格尺寸「多图」
来源:2592作者:2021/11/12 20:30:00
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视频作者:佛山市三水区信诚厨具设备有限公司







冰柜安全操作规程

8、冰柜的冷凝器的翅片要每隔一周清扫灰尘一次,每隔一个月左右用毛刷清洗一次,从而提高散热效果。清洗时要用中性的皂液或用的洗涤剂。在清洗冷凝器时,不要碰倒冷凝器的翅片,以免影响散热,冷凝水每天交接班倒一次,每天交接班检查冰柜地板里,是否有杂物堵住冷凝水排水口,及时清理,避免冷凝水排不出来烧机。
9、冷藏柜、冰柜如果是开放式的,应避免电风扇、空调直吹。在非营业时间应当把夜帘关闭。
10 、必须安排专人负责保管、清洁。经常检查机器功能、箱内温度、食品,发现问题要及时报告处理,如发现冷冻机有故障,必须由专人维修,不准擅自拆卸。




开机时间长。

  这主要是由于环境温度过高引起。夏季由于环境温度高,蛋糕保鲜柜散热慢,蛋糕保鲜柜运行时间会相对较长。任何蛋糕保鲜柜都有一个温度适用范围,随着环境温度的升高,运行时间会加长,可指导用户:

  (1)调整档位的设置、指导食品的正确放置、并咨询用户将蛋糕保鲜柜放置通风的位置等方面进行咨询。

  (2)速冻开关被打开:带有速冻开关的蛋糕保鲜柜,若将速冻打开,则蛋糕保鲜柜是连续不作的,其原理是将控制开停的温控器短路,因此需要人工将速冻开关关闭,这样蛋糕保鲜柜才能正常有开有停。

  (3)低温补偿开关未关闭:带有低温补偿开关的蛋糕保鲜柜,若在环境温度比较高的情况下使用,则蛋糕保鲜柜的开机工作时间相对要加长许多,原因是冷藏室的热量不仅来自储藏的食品和环境温度的交换,而且也来自电能转换成的热能,所以减少蛋糕保鲜柜工作的时间,请将低温补偿开关关闭即可。




1、功能用途不同:冰箱可以冷藏冷冻食品,冰柜只能冷冻食品。2、存储空间不同:冰箱一般都会有两个储存的空间,一个冷冻室,一个冷藏室;冰柜则是单纯的冷冻食品的,空间会比较大。3、容量不同:冰箱可以分为冷冻、保鲜两大部分,肉类以及海货可以放到冷冻室,而蔬菜和鸡蛋等则可以放到保鲜;用来做生意比如卖冰棍、海货等,一般会选择冰柜,冷冻快、储藏量也比较大。

一、功能用途不同

冰箱除了可以冷冻食品以外,还可以冷藏食品,对食品起到了一个保鲜的作用。一般家用冰箱的体积会比较小且功能多,所以在一般家庭当中用得较多。冰柜的功能比较单一,只能冷冻而不能冷藏,相对于而言其价格会较低,很适合商店中使用,特别是在冷饮店、超市中用,成本会比较低。还有就是冰柜的制冷量比较大,主要是以商用为主。




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