一个好的电磁炉，重要的还是要看使用时的火候。说到火力，就要考虑功率。功率越大加热越快，但电能消耗也会大一些。一般家庭里使用电磁炉功率为2200W大火力会好一些。可以根据实际需求进行选择。电磁炉在烹饪时，会产生大量的热量，好的散热器会减少正常运作的噪音。关于散热主要有风扇和散热通道。电磁炉散热通道：有双通道风路的，有冷热风隔离的，有隐式涡轮散热的等等。风扇：主要作用是降低电磁炉内部的温度，增加元器件的使用寿命。另外，选择线圈直径大的，散热更快，噪音更小。

电磁加热节能工作原理：

现阶段市场上的塑胶机械所用的加热方式普遍为电热圈加热，通过接触传导方式把热量传到料筒上，只有紧靠在料筒表面内侧的热量才能传到料筒上，这样外侧的热量大部分散失到空气中，存在着热传导损失，并导致环境温度上升。另外电阻丝加热还有一个缺点就是功率密度低，在一些需要温度较高的加热场合就无法适应了。电磁加热技术是通过电磁感应原理使金属料筒自身发热，并且可以根据具体情况在料筒外部包裹一定厚度的隔热保温材料，这样就大大减少了热量的散失，提高了热效率，因此节电效果十分显著，可达30%～75%。因为电磁加热圈本身并不发热，而且是采用绝缘材料和高温电缆制造，所以不存在着像原电热圈的电阻丝在高温状态下氧化而缩短使用寿命的问题，具有使用寿命长、升温速率快、无需要维修等优点，减少了维修时间，降低了成本。现已被广大的塑料制品企业使用，大大的降低了企业的生产成本。伊派餐饮设备有限公司

电磁炉是新型的厨房用具，虽然问世的时间不长，但是已经走进了千家万户的厨房，虽然电磁炉的优点众多，但是也不能忽视潜在的危险性，今天就为您介绍一下使用电磁炉的注意事项。使用电磁炉的时候要检查电源线是否符合安全使用的要求，由于电磁炉属于大功率家电，因此在选择电线的时候应该选用能够承受较大电流的铜芯线，并且选择配套使用的插座盒插头。否则会烧毁电线和插头，造成安全隐患。如果不放心，可以安装保险盒确保安全。 伊派餐饮设备有限公司


一般商用的电磁炉都是采取档位控制器而不是像家用的采用温度控制器，商用的温度控制一般是用来做保护功能，所以不会出错。商用电磁炉因直接发射电磁波，令器皿自身发热，所以中间不存在损耗，热效率能达到95%以上。按现有的各类价格数据进行计算，如果选择使用电磁炉替代燃油炉灶，初期购买成本可能较高。（相对经销来说，商用电磁炉厂家价格是比较实惠的；五本电磁炉就是省去中间环节。）   伊派餐饮设备有限公司