使用无l烟烧烤设备进行烧烤时没有燃烧的化学排放：一切使用燃料作为热源的烧烤，如炭火，哪怕是充分燃烧后的红炭，白炭地烧烤，再如液化气、媒气的烧烤，哪怕是燃烧及其充分的烧烤器具，不管看不看得到黑烟，化学排放依然存在，排放的物质依然污染食物，污染环境。在所有作为烧烤的热源中，电是清洁的热源，电作为热源没有化学排放。所以说使用无l烟烧烤设备同样也可以避免化学排放，好处颇多。

其实室内无l烟烧烤设备的原理非常的简单，首先我们要明白烧烤机为什么会产生烟雾，烧烤机之所以产生烟雾是因为在烧烤的过程中烤串上的油低落到木炭上，产生的油烟。木炭本身是的。所以室外传统的烧烤炉子在烤串的时候产生的油烟只能靠烧烤师傅开着电扇或者用扇子排走。但是室内无l烟烧烤机就是解决了这个排烟的难题，在烧烤炉下面安装了排烟系统，经过下排烟方式把油烟排到室外，经过厨房的净化器把空气有毒物质净化掉。让我们有一个良好的用餐环境和健康的烧烤美食。

据重庆市火锅协会2019年10月数据显示，该协会现有630家会员企业，会员单位从业人员总量超12万人。其向相关政l府部门查询数据，推算出重庆市火锅行业的直接从业人员近56万人。从原料、调味料、新兴方便火锅生产，到火锅门店经营的全产业链看，该协会估算重庆火锅业年产值近500亿元(人民l币，下同)。

受新冠肺l炎疫情影响，开春以来的重庆火锅行业一度受到冲击。所幸在重庆“支持企业复工复产和生产经营的40条政策措施”下，“中小微困难企业贷l款贴息”“阶段性下调增值税”“阶段性降低企业用水电气成本”等缓解了众多火锅企业的生存危机。无l烟设备公司