在应用烤鱼炉时一旦产生非常情况则必要立刻封闭电源，以防呈现平安隐患。

其次，在应历时要留意，不要频仍的关上和封闭电源，如许频仍的封闭开关会轻易形成烤鱼装备外部整机的毁坏。同时在搁置烤鱼炉时要留意四周的情况，装配装备四周万万不要搁置的物品，防止产生火警和。假如一旦烤鱼装备呈现成绩，必要时间向无关业余部分停止报告请示，并期待业余职员停止培修和处置。同时在装配时，电路接线一定要非分特别留意，务必衔接接地线，以包管应用平安。

当我们使用烤鱼炉洗濯时，必要用半干抹布洗濯，假如产生电源毁坏情况，请立刻接洽业余部分职员停止培修调换。这样才能做好日常安全烹调

电烤鱼炉顾名思义就是以电能为热源的烤鱼炉，具有烤鱼速度快，受热均匀，体积小，操作简便，可以定时定温适合餐饮标准化操作。

一、烤鱼速度快

电烤鱼炉是在一个密闭隔热的容器内，有上下两层加热管（还有些其他的加热管安装方式）同时加热。容器隔热、内胆空间相对较小。升温快，一般升温到300度是在一分钟左右。烤鱼是在烤鱼盘上上下同时加热一条三斤左右的鱼3分钟即可烤的外焦里嫩。

二、定时定温，操作简单

电烤鱼炉有箱体和控制器两部分组成。箱体由304加厚食品级不锈钢焊接，内有15公分的保温隔热层，加热管采用热穿透力强的石英红外加热管，烤鱼效果非常好。控制器相当于电烤鱼炉的“大脑”显示箱体内部即时温度，设定温度。定时定温均在上面完成操作。一般学徒10分钟即可学会操作。由于温度时间均可控，非常方便餐饮加盟店的统一标准的操作管理，以制作出口味一致的美味烤鱼。

大型烤鱼炉电烤鱼炉温度达到400℃以上用手触摸都没感觉这款设计只能用完l美来形容，目前整个餐饮遇冷，但对于这款来自星星的这款烤炉却是机会。对于这样的商机，看到的更多是机会点，它发展的关键是要找到自己的垂直市场定位。好比烤鱼就是炸l药，烤炉就是引线，只要推出市场，啪的一声就能震动整个餐饮市场，这不仅仅是机会，通过这个商机在餐饮业拉响属于你胜利的号角。