产品特点

1、卫生环保

大型炭火烤鱼炉因其设计，使烤鱼过程中鱼身上的油和水不会滴到炭火上产生大量的油烟，木炭燃烧产生的会聚集在炉腔内，经烤鱼炉顶部的排烟管排出室外，解决了烤鱼的排烟问题。

2、

炭火在封闭的UFO形状炉腔内充分燃烧使炉内温度快速提升，通过顶部风阀和底部送风口使炉内温度保持在300-380度，将鱼放入分布在炉子周围的12个置鱼阁内，6-8分钟即可烤熟12条色泽金黄口味鲜美的鱼。超短的加工时间，人均60元的大众消费，成就了炉鱼餐厅一天超过10次的翻台率。

烤鱼炉定制烤鱼炉功能特点很强大，下面是进风口，上面是排油烟口，门两边是放炭的，食物在中间受热均匀，色泽味美；人性化设计。烤鱼炉是今后餐饮业的救市良方。这类企业对信息化的依赖更大，在门店、总部、配送中心、各门店、仓库、加工厂等各个环节搭建共享的信息化平台，建立以总部为管理中l枢，以配送中心为信息中l枢一体化管理网络，可以实现全过程统一管理，提高连锁餐饮企业对市场的反应速度和管理效率，真正发挥集约化、规模化的优势，实现经济效益。

相较炭火烤鱼炉需要引火升温才能使用，电烤鱼炉有一键启动功能，每个炉膛都可独立控制。无需预热，即开即用。不用木炭，无排烟，更加节能环保。

全自动控温烤鱼炉商用、 多功能烤鱼机智能烤鱼箱的使用：

预热：炉子打开电源开关，加热预热，预加热的温度大约是200度(烤条鱼大约两分钟，后期无需预热)；

烤制：至预热温度，放鱼，开启时间开关，设置温度建议在300-350之间，根据不同的鱼、大小可以适当调整，大概3-5分钟就可以；

出鱼：设定好时间后会有蜂鸣器报 警，可以将烤箱浇上汤料的配料放入烤盘，香喷喷的烤鱼即可上桌，如果想让烤鱼达到外焦里嫩的效果，或者担心鱼大不熟，可以在烤箱内闷一分钟左右。

让烤鱼不再受油烟困扰智能烤鱼箱是近些年比较流行的产品,它主要是通过烤箱、蒸箱、微波炉等电器设备组合而成的。 智能烤鱼箱的诞生解决了传统烤鱼方式中存在的弊端和缺陷。智能烤鱼箱的诞生解决了传统烤鱼方式中存在的弊端和缺陷。传统烧烤炉在制作时，会产生大量的烟气和有毒气体，而且温度很高，很容易造成人员中l毒；同时由于使用明火炭烧或电焊等方式进行加工操作时容易产生火灾隐患。伊派餐饮设备