烤鱼炉设备的特点优势：

4、即开即烤，节能的同时增加时效性；无需预热，即开即用，节能环保，低能耗，每个烤鱼格可以单独控制。***门把手设计，不烫手，方便操作，减少热量流失，降低能耗；

5、节约餐厅成本，提升餐厅运营品质；烤制时间4-7分钟，从设备启动到烤鱼出炉！设备节约能耗近10倍，大幅度降低餐厅营业成本！特殊定制加热元件，经多道工序严密监测，严格要求材质，提升品质！

　烤鱼炉配件构成

　　1，接油盘：不锈钢设计，盛油量大，保证箱体内的干净整洁。

　　2，盛鱼盘：加厚设计，避免鱼肉粘贴，损伤烤鱼整体外观效果；多孔设计，保证空气流通受热均匀；微弧度设计，盛鱼盘的微弧度设计，与鱼形吻合，有效利用空间，受热均匀，避免了生熟不一的效果。

　　3，手柄：烤鱼炉的材质采用不锈钢焊接，外形人性化设计，承受力大，操作方便，顺手省力。

鱼和木炭分离设计，烤鱼炉设备烤制过程中鱼身上的油不会直接滴到木炭上产生大量黑烟，通过烤鱼炉顶部排出的气体为炉内余热和零星粉尘；炉内温度控制在400度左右，木炭充分燃烧，6-8分钟烤制完成，大大提高的出品效率；

烤鱼炉优势在：是它具备了所有优点，具有时尚、低碳、节能、环保、等优点；对它的保养不能疏忽，正确操作不仅仅是延长设备的寿命，是烤出的美食不仅速度快、口感也好。