粘米糊（舒可曼粘米粉450克、展艺糯米粉50克、水500克），双味食材（白萝卜丝300克、香芋丁300克），萧山萝卜干（4小包共72克），虾米50克，腊肠  1根90克，橄榄油30克，牛头牌红葱酱30克，现磨黑胡椒、盐、元真糖等各适量。装有米浆的模具要松松地盖上一层保鲜膜放入蒸锅，这样能防止汽水低落到模具内，使得米糕发粘不蓬松。米糕预拌粉供应商服务热线。

        把所有食材都先准备好，以免遗漏。先将芋头用旺火蒸15分钟，筷子很容易穿透就可以了。用勺子将芋头压成泥，若想吃到芋头块，就不用压得太碎；腊肠和萝卜干都切碎，也可以用水将萝卜干泡一下再切，这样就不会太咸。要是家里没有料理机或者如果料理机不给力的话，可以用超市买的现磨***黑米粉。把油倒入锅中，虾米先爆香，然后放萝卜干和腊肠翻炒，然后加入红葱酱，炒好之后，一部分装盘，另一部分留在锅里。米糕预拌粉供应商服务热线。

       干枣去核后80克，加约120克的水，盖保鲜膜，微波炉加热高火4分钟（没有微波炉，可以蒸锅蒸15分钟）取出称重100克，加入牛奶，玉米油，用料理机打碎备用。蒸锅放水加热，将蛋清和蛋黄分开，蛋清放在无水无油的打蛋盆里面备用。米糕预拌粉供应商服务热线。

       蛋黄糊部分：红枣泥+牛奶+玉米油用蛋抽充分搅打顺滑，筛入粘米粉和糯米粉，用蛋抽搅拌至细腻顺滑，加入蛋黄搅拌均匀。蛋白糊：蛋白加入少许柠檬汁分三次加红糖（红糖易结块，需过筛）用电动打蛋器打发至中性发泡（直立的小弯钩）。下面分享我前两天做的酒酿米糕，一碗面粉、半碗酒酿和两勺白糖一起搅拌即可。用取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白霜中，翻拌均匀。米糕预拌粉供应商服务热线。

     醒面15分钟后开始蒸馒头，水开后蒸15分钟，具体时间看数量多少，馒头大小来定。南瓜营养丰富，含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌和其他有害物质能起到作用。还能保护胃黏膜，对降低血糖有辅助作用，南瓜热量低，多吃还不会变胖。其口感松软、弹口，制作简单，是一道中式甜点，也是一家健康的美味小吃。南瓜好处多多，怎么吃吸收营养呢？米糕预拌粉供应商服务热线。

        南瓜的食用方法有蒸，炒，煮，煎，炸。从健康营养方面来说，少油少盐更有利于健康，所以今天推荐给大家的是用蒸，煮的方法来食用南瓜。南瓜蒸熟后用勺捣烂成泥，把南瓜泥加入到300克面粉中，一勺酵母粉用温水（30°到35°之间以不烫手为准）调匀，这里的温水只要能把酵母粉融化开就行，不能太多水，边加南瓜泥边和面，南瓜水分多，面和成棉絮状就不用再加南瓜泥了。在米浆中加入酵母粉，先用20g左右的温水把酵母化开，再倒入米浆中，搅拌均匀就可以了。揉成面团，盖上盖开始发面，温度高发面时间短，发成蜂窝状即可。米糕预拌粉供应商服务热线。

        用刀切成八小块，刀要沾水切，或者抹点油切防止粘刀。黑米糕做好了，可以做下午茶糕点，也可以做早餐。在盛有面糊的容器上覆盖一层保鲜膜，放在一旁静置醒发，待发酵至原来的两倍大即可，在发酵的过程中处理黑芝麻，炒锅中不用添油，烧热后直接放入黑芝麻，小火将香味煸出，或者是用蔓越莓干也可以。自己做的黑米糕除了白糖之外，没有任何添加剂，吃不完放冰箱冷藏或冷冻，再次吃需重新蒸下，蒸软即可，不易久蒸，避免过多蒸汽水滴入影响口感。米糕预拌粉供应商服务热线。

       用来蒸黑米糕的蒸屉底部要有网眼，能透气那种。大米粉也可以用料理机来粉碎，过筛后使用，筛出的大颗粒留着煮粥时用。用来打碎成粉末的大米，黑米，糯米洗净后晾干再用。很大一部分原因就在于用料选错了，材料错了做出来的口感自然也就好不了。为了省事，可以买现成的粉，直接就可以做，省事省时，不过买来的粉要比自己打的粉细腻，做出来的糕也比较细，没有我这样做出来的那种有粗颗粒口感。米糕预拌粉供应商服务热线。